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Leckere italienische Rezepte - 223 Rezepte

Viele italienische Rezepte dominieren heute die deutsche Küche - angefangen mit Pizza und Pasta über Risotto und Gnocchi bis hin zu Tiramisu und Panna Cotta. Entdecke hier viele köstliche Rezepte der italienische Küche!

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Spritzbeutel füllen wie ein Pro

Wer schon einmal versucht hat einen Spritzbeutel beispielsweise mit Teig oder Creme zu füllen, der weiß, dass das eine nervenaufreibende Angelegenheit sein kann. Profikoch Damien zeigt euch wie man es richtig macht!

Top Rezept

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Rezept bewerten 4.7/5 (280 Bewertung)
Leckere Spaghetti Carbonara wie in Italien 1 Foto
Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

  • 400 g Spaghetti
  • 200 g Speck
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Eigelb
  • 300 ml Schlagsahne
  • Muskatnuß
  • Grobes Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle

Rezept anschauen

Original Spaghetti Carbonara

Am besten bewertete Italienische Rezepte

Von lilian

Für alle Liebhaber des Tiramisus hier die ultimative Torte!

  • Für den Biskuit:
  • 3 Eier
  • 80g Zucker
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • 50 g Mehl
  • 30 g Maisstärke
  • 1 Prise Salz
  • 2 Tassen starker Kaffee
  • Für die Füllung:
  • 3 Eier
  • 300g Mascarpone
  • 75 g Puderzucker
  • 30 cl Schlagsahne
  • 50g Kakaopulver
  • Macarons:
  • 1 Eiweiß
  • 66g Puderzucker
  • 42g gemahlene Mandeln
  • 10 g Puderzucker
  • 5gKakaopulver
4.6/5 (534 Bewertung)

Ob Pizza, Pesto oder aber Tiramisu - die Italiener können hinsichtlich Ihrer kulinarischen Fähigkeiten sowohl in Vor-, Haupt- und Nachspeise punkten.

Von lilian

Dieses Mozzarella-Pizzabrot ist besonders lecker! Mit viel Käse und wenigen Kräutern ist es nicht kompliziert u...

  • 125 g Mehl
  • 8 cl warmes Wasser
  • 7g frische Hefe
  • 1/2TL Salz
  • 1/2 TLZucker
  • ½ EL Olivenöl
  • Für die Füllung:
  • 1 Kugel Mozzarella (Büffelmozzarella ist noch besser)
  • 3 EL Frischer Ziegenkäse
  • Parmesan nach Belieben (Ich mag es mit viel Parmesan)
  • Kräuter der Provence
4.7/5 (431 Bewertung)

Hier haben wir noch einmal unsere besten Kochvideos mit Schritt-für-Schritt-Rezepten zusammengestellt. Viel Spaß beim Nachkochen!

Von spalki

Herrliches Tiramisu, das ganz ohne Ei und schwerer Mascarpone auskommt

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 250ml Milch
  • 120g Zucker
  • 2 Tassen Espresso
  • 200g Magerquark
  • 100g Sahne
  • 24 Löffelbiskuitkekse
  • Kakaopulver
  • Cognac (nach Belieben)
4.5/5 (364 Bewertung)

Von suezer.asana

Risotto klassisch wie in Italien mit gutem Parmesan nur nicht mit unnötig Butter - ganz nach unserem Geschmack

  • 150 g Risottoreis
  • Brühe ( Menge nach "Schlotzigkeit")
  • Frühlingszwiebeln
  • Parmesan
  • Zwiebel
  • Weißwein
  • Saft von einer halben Zitrone
5/5 (276 Bewertung)

Risottos sind die beste Mahlzeit für den Winter und Frühling, wenn es draußen noch etwas kalt ist und man mehr Energie als im Sommer braucht.

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Arancini di Riso - Reiskugeln, sind eine Spezialitaet aus Sizilien

  • Fuer ca 10 Arancini:
  • 250 g Vialone Reis (Risottoreis)
  • 50 g Butter
  • 20 g Parmesan
  • 1 Beutelchen Saffran
  • Salz und Pfeffer
  • ca 600 ml Bruehe
  • Mozzarella
  • Oder einen Tag alten Reis
  • Reste vom Vortag
4.9/5 (273 Bewertung)

Von jok1188

Tiramisu ist eine der beliebstesten italienischen Desserts und das nicht ohne Grund

  • 1 Packung Löffelbiskuits
  • 250 g Mascarpone
  • 3 Eigelb
  • 60 g Zucker
  • 1 Tasse Espressp
  • Grand Marnier
  • Cognac
  • je 1 Gläschen
  • Kakaopulver zum Bestäuben
4.8/5 (253 Bewertung)

Von oda823

Ein traditionelles italienisches Kuchen-Rezept

  • -Für den Teig:
  • 400 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Butter
  • 160 Gramm Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • -Für die Füllung:
  • 1 ganzer Liter Milch
  • 8 Eigelb
  • 250 Gramm Zucker
  • 80 Gramm Mehl
  • 1 ganze Vanilleschote
  • -Für das "Topping":
  • 1 Packung Pinienkerne
  • Puderzucker
4.8/5 (239 Bewertung)

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Wieder einmal musste es schnell gehen, denn ich kam erst um 20 Uhr von meinem Ausflug in die Philippinen zurueck

  • 500 g Gnocchi vom Supermarkt
  • 50 g Speckwuerfel
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 4 El Pesto
  • 3 El Kochwasser der Gnocchi
  • 50 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
5/5 (222 Bewertung)

Von Amor&Kartoffelsack, Amor&Kartoffelsack

Focaccia ist ein fladenartiges Brot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl und gegebenenfalls etwas Kräute...

  • - 20 g frische Hefe
  • - 600 g Mehl
  • - eineinhalb TL feines Salz
  • - eine ordentliche Prise Zucker
  • - 10-12 EL Olivenöl
  • - 3 Zweige Rosmarin
  • - 2 EL grobes Salz
  • - 1 Süßkartoffel
  • geschält und in ca. 0,2 mm Scheiben geschnitten
5/5 (216 Bewertung)

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Bruschetta - diese italienische Spezialität bietet sich insbesondere zum Aperitif bei festlichen Anlässen oder be...

  • 1 Baguette
  • 3-4 Tomaten
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter der Provence
  • frische Basilikumblätter zur Dekoration
4.8/5 (227 Bewertung)

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