Leckere Nudelrezepte - 236 Rezepte

Pasta: das Herzstück der italienischen Küche, könnt ihr in so vielen Farben, Formen und Variationen zubereiten. Ob ausgefallen, "gourmand" oder schlicht und klassisch, wir haben alles im Sortiment.

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Gerichte mit Penne, Nudelgerichte mit Hackfleisch, bunte Pasta, hausgemachte Pasta, schnelle Pasta, Nudelgerichte mit Champignons

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie öffne ich eine Kokosnuss?

Nein, es bedarf weder eine Säge noch eine Hacke um eine Kokosnuss zu öffnen! Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem ihr ohne großen Kraftaufwand an das Innere der Kokosnuss heran kommt!

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Am besten bewertete Nudel Rezepte

Mama's Nudelauflauf

Von MurderMuffin

Ein klassisches Rezept für einen saftigen Nudelauflauf mit Schinken und zart schmelzendem Gouda!

- Penne
- Gouda am Stück! (mittelalt)
- Kochschinken
- 200 ml Milch
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Butter & Parniermehl

4.5/5 (669 Bewertung)

Warum Männer, die Obst und Gemüse essen, attraktiver auf Frauen wirken

In einer Studie der Macquarie wurde herausgefunden, dass Frauen Männer, die viel Obst und Gemüse essen attraktiver finden. Wir erklären euch, warum.

Schnelles Pastagericht

Von FräuleinNani, Fräulein Nani

Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen

Rigatoni für 2 Personen
2 Schallotten
stückige Tomaten mit Basilikum
Tomatenmark
1/3 Becher Sahne
2EL grünes Pesto
guter Parmesan
gutes Olivenöl
Salz, Pfeffer, Ital. Gewürzmischung (z. B. von Herbaria)

4.9/5 (255 Bewertung)

Karamelisierte Hähnchenbrust mit Sesam auf Reis

Unsere Lieblingsspezialität aus der asiatischen Küche: Schnell gemacht und unglaublich lecker!

Spätzle

unserLiebling

Von Lili-Louise

Spätzle sind auch als Knöpfle, Chnöpfli, Nockerl oder Knepfli bekannt

Für 2-3 Personen
200g Mehl
2 Eier
150 ml Wasser
1 Prise Muskatnuss
Salz

4.9/5 (242 Bewertung)

Schwäbische Spätzle

Von spalki

Spätzle sind typisch deutsche Eiernudeln

1/2kg Mehl
5 Eier
250ml warmes Wasser
1 TL Salz

4.9/5 (236 Bewertung)

Warum tiefgefrorenes Obst und Gemüse gesünder ist als sein Ruf

Klar, frisch geerntetest Obst und Gemüse ist am gesündesten. Doch wer keine eigenen Beete zum Beackern und Ernten hat und keinen Biobauern um die Ecke hat, muss sich auf die Frische der Supermarktprodukte verlassen. Tiefkühlkost wurde dabei lange als die ungesündere Variante gemieden. Zu Unrecht.

Spagetti Bolognese

Von Xenia101

Zwiebel, Knoblauch und Karotte würfeln

> 1 Zwiebek
> 1 Knoblauchzehe
> 1 Karotte
> 1 Dose Tomaten
> ca. 300g Hackfleisch
> Gemüsebrühe (ca. 1/8 L)
> etwas Rotwein (ca. 1/8 L)
> Tomatenmark
Gewürze:
> Paprika
> Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum

4.5/5 (315 Bewertung)

Tortellini in Schinken-Sahne-Soße

Von Küchenhimmel, Küchenhimmel

Die gewürfelte Zwiebel in Olivenöl glasig schmoren, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu geben und...

500g Tortellini
200g Kochschinken
100g Champignons
100g Schmelzkäse
4 EL Erbsen, frisch oder TK
250ml Cremefine zum Kochen
400ml Brühe
50ml Portwein oder Weißwein
italienische Kräuter
1 Zwiebel
1 Spritzer Zitronensaft
etwas Butter, kalte
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

4.7/5 (323 Bewertung)

Carbonara

Von Darvmarv

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für leckere Spaghetti Carbonara für alle, die wenig Zeit haben!

500 g Spaghetti
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
200 g gewürfelten Speck
1 Becher (200 ml) Schlagsahne
1 Becher Creme Fraiche (oder Sauerrahm, oder Schmand)
2 Eier -> ganz frische!

4.6/5 (194 Bewertung)

Makkaroniauflauf

Von elloku

Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen

Zutaten:
250 g Makkaroni
200 g gekochter Schinken
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g passierte Tomaten
100 g Sahne
1 gehäufter EL Kräuter der Provence
2 TL Gemüsebrühe
150 g Mozarella
Zubereitung:
Makkaroni in Salzwasser bissfest garen. Zwischenzeitlich gewürfelte Zwiebel in Olivenöl andämpfen, Knoblauch durch die Presse dazu geben, klein geschnittenen Schinken ebenfalls kurz mitdünsten. Passierte Tomaten zufügen und mit der Gemüsebrühe würzen, Kräuter zugeben und alles kurz köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne zufügen. Nudeln in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen und mit Mozzarellascheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Min. überbacken.