Bavette mit Parmesansoße
Von Singvogel
Schnelle Küche. Preiswerte Küche. Für den Hunger zwischendurch.
Zutaten
- 250 g Nudeln (Bavette)
- 200 ml Sahne
- Stich Butter
- 50 g geriebenen Parmesankäse
- gemahlener Pfeffer
- Salz
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
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Art der Zubereitung
Schritt 1
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2
Sahne aufkochen und Hitze sofort runterschalten. Bisschen Butter hinzu und etwas einköcheln lassen.
Schritt 3
Sahne würzen mit geriebenem Parmesankäse.
Schritt 4
Nudeln abschütten. Mit der Parmesahn-Sahnesoße vermengen. Abschmecken und ggfs. nachsalzen. Ich salze nie nach, weil der Parmesankäse sehr würzig ist.
Schritt 5
Auf dem Teller anrichten. Frischen Pfeffer aus der Mühle drübergeben. Fertig.
Anmerkung: Die angegebenen Mengen sind ca.-Angaben. Im Grunde nehme ich die Mengen immer pi mal Daumen. Ihr passt sie eurem Gusto an (z.B. wenn ihr mehr Soße wollt).
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