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Herzhafte Ofenkartoffeln

Von

Ofenkartoffeln mit Schinkenspeck.

Das HeimGourmet Team

Dieses Rezept für herzhafte Ofenkartoffeln in Kombination mit Speck und Käse besticht durch seine einzigartige Würze. Gerade wenn es draußen kälter wird werden gerne diese Kartoffel-Wedges gemacht. Probiert dieses Rezept von Qualität unbedingt einmal aus.

Rezept bewerten 4.8/5 (215 Bewertung)

Zutaten

  • 4 gleichgroße Kartoffeln
  • ca. 8 Scheiben Schinkenspeck
  • etwas Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • 8 Scheiben Raclette-Käse

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Als erstes werden die Kartoffeln geschält und gleichmäßig (parallel) mehrmals eingeschnitten. Ganz wichtig ist, dass die Kartoffeln nicht durchgeschnitten werden. Da ist etwas Fingerspitzengefühl nötig ;)

Schritt 2

Jetzt werden Einschnitte mit Schinkenspeckstückchen und Rosmarin, je nach Geschmack, gefüllt. Zum Schluss den Raclette-Käse auf der Kartoffel drapieren.

Schritt 3

Das ganze in eine mit einer Knoblauchzehe abgeriebene und mit Olivenöl ausgepinselte Form legen und mit Olivenöl beträufeln.

Schritt 4

Die befüllten Kartoffel abgedeckt für ca. 30 min bei 220°C backen, danach nochmals für ca. 10 min unabgedeckt rösten.

Schritt 5

Guten Appetit!

Dazu passt ein herzhafter, etwas kräftigerer Salat.

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Dieses Rezept kommentieren

Das klingt superlecker! Mal in die Favoriten stopfe :D .

Kommentiert von

Lecker!

Kommentiert von

OMG das ist eine wahre Geschmacksexplosion! Ich liebe Raclette-Käse!

Kommentiert von

Backpflaume im Speckmantel Blätterteig-Paprika-Taschen