Leckere Rezepte mit Speck - 44 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Zwiebelkuchen mit Speck, Speck mit Bohnen, Bohnen in Speck, Bier-Speck-Brot, Speckwürfeln, Speck-Sahnesauce
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Locker, fluffig und unfassbar schokoladig! Im Video erklären wir euch Schritt für Schritt, wie der Dessert-Klassiker aus Frankreich gelingt. Eine Schokoladencreme zum Dahinschmelzen.
Am besten bewertete Speck Rezepte
Bayrisch Kraut
Von Darvmarv
Zünftig, deftig
- 1 Kopf Weißkraut (rundkraut, kein Spitzkraut)
- 40 g Gänsefett / Schweinefett
- 1 EL Weizenmehl
- 2 EL Essig
- 1 Prise Zucker
- Zwiebel, Gewürze
- 0,125 l Weißwein
- 1 Apfel
- - eventuelle Würstchen
Deftig gefüllte Kartoffeln mit Speck und geschmolzenem Käse
Diese Kartoffeln sind köstlich und machen glücklich: Mit Speck und geschmolzenem Käse gefüllt und mit frischem Gemüse angerichtet. Ein Rezept, das aus vielen Zutaten besteht, aber einfach zuzubereiten ist. Das Winter-Gericht schlechthin!
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck
Von Itzekocht
Die Zwiebel schälen und kleinhacken
- 500 g Sauerkraut
- 80 g Speck
- 250 ml Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- einige Nelken
- Muskatnuss gerieben
- Butter
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
Perfekter Schmaus für den Tag nach dem Raclette: Bratkartoffeln mit Raclettekäse und Speck
Draußen wird es kalt und wir haben Lust auf richtig herzhafte Schlemmereien. Wie zum Beispiel diese hier...
Käse-Speck-Brötchen
Von oda823
In einer Schüssel die Hefe zusammen mit dem Wasser solange schlagen, bis sie sich aufgelöst hat
- 500 Gramm Mehl
- 80 Gramm Käse (Comté)
- 200 Gramm geräucherter Speck
- 20 Gramm frische Hefe
- 250 ml Wasser
- 1 TL Salz
- Thymian
- 1 Ei
Herzhafte Ofenkartoffeln
Von Macaronisto
Dieses Rezept für herzhafte Ofenkartoffeln in Kombination mit Speck und Käse besticht durch seine einzigartige WÃ...
- 4 gleichgroße Kartoffeln
- ca. 8 Scheiben Schinkenspeck
- etwas Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 8 Scheiben Raclette-Käse
Die herzhafte Versuchung: Blätterteigstangen mit Speck
Auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Vorspeise oder einem unwiderstehlichen Party-Snack, nach dem sich jeder die Finger lecken wird? Dann solltet ihr diese Speckstangen probieren ;)
Spaghettie-Auflauf mit Speck
Von hexje73
1) Spaghetti nach Packungsanleitung kochen
- 400 gr Spaghetti
- Salz, Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Chilipulver
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 gr Schlagsahne
- 250 gr Mozarella
- 200 gr Frühstücksspeck in Scheiben
- etwas Petersilie oder Basilikum zum garnieren
Schweinefilet im Speckmantel
Von hexje73
Dieses Rezept für Schweinefilet ist ein beliebtes Rezept an Weihnachten und im Advent
- Zutaten: (4 Portionen)
- 600 g Schweinefilet
- 16 Scheiben Frühstücksspeck
- Petersilie
- 300 g Creme Fraiche
- 400 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- 1-2 TL Curry
- 2-3 EL Ketchup
Strammer Max
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Strammer Max. Entdecke unser Rezept
- einige Scheiben Brot
- etwas Butter
- Eier (1 pro Portion)
- Speck, geräuchert
- Salz und Pfeffer
Backpflaume im Speckmantel
Von Ognom
Backpflaumen im Speckmantel eignen sich perfekt als kleiner Apéritif-Happen
- 1 Pkg. Backpflaumen
- 1 Tube mittelscharfer Senf
- 1 Pkg. geräucherter Schinken in Scheiben
- Feigensenfsoße oder süßer Senf
- 1 Gläschen Bärlauchpesto
- Pfeffer, Salz, Zahnstocher
Pelmeni
Von Michaelala
Mehl und Salz in eine große Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken
- - Für den Teig:
- 400 Grmm Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eier (Größe M)
- Frischhaltefolie
- - Für die Füllung:
- 2 Zwiebeln
- 50 Gramm Frühstücksspeck
- 10 Gramm Butter oder Margarine
- 300 Gramm gemischtes Hackfleisch
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 Bund Dill
- 200 Gramm stichfeste saure Sahne
Bärlauchspätzle mit einer Weißwein - Käsesoße und geröstetem Speck
Von DinerWerk, Diner Werk
Zuerst den Bärlauch waschen, grob Hacken und zusammen mit dem Olivenöl so fein wie möglich pürieren
- Zutaten für die Spätzle:
- Ca. 16 – 20 frische Bärlauchblätter
- 1 - 2 EL Olivenöl
- ca. 300 g Weizenmehl Type 405
- 3 - 4 EL Hartweizengrieß
- 4 Eier
- Prise Salz
- Nach Bedarf kaltes Wasser
- Zutaten für die Soße:
- 1 Zwiebel
- 1 - 2 EL Mehl
- ca. 100g Sahne - Schmelzkäse
- 1 guter Schuss Weißwein
- 120 - 150 ml Milch
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Chiliflocken
- Außerdem:
- 200 - 250g feine Speckwürfel
Speck Rezeptsammlung
-
Spaghetti Carbonara mit Speck (6)
-
Speck mit Bohnen (4)
-
Zwiebelkuchen mit Speck (4)
-
Kartoffelsalate mit Speck (4)
-
Erbsensuppe mit Speck (3)
-
herzhafte Muffins mit Speck (3)
-
Maronensuppe mit Speck (3)
-
grüne Bohnen mit Speck (2)
-
unserTipp Pasta mit Champignons und Speck (2)
-
Pizzaschnecken mit Speck (2)
Weitere Speck Rezepte
-
Speck Konfituere
- Fuer 2 Glaeser:
- 800 g Bratspeck
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 100 ml Apfelessig
- 8 EL brauner Zucker
- 4 EL Honig
- 170 ml starker Kaffee
-
Salat auf TIROLER ART mit...
- 3-4 kleine Kartoffeln
- 200 g Südtiroler Speck
- 1 Bund Rucola
- 1 Tomate
- Parmesan, gehobelt
- 2-3 Pflaumen
- Für das Dressing:
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL scharfer Senf
- Salz und Pfeffer
-
Fleischbrühe mit...
- Für die Suppe:
- 1 Packung Rindfleischknochen
- 1 Bund Suppengrün
- 1 Brühwürfel
- Wasser
- Salz
- Für die Grießknödel:
- 50 g Speck
- 250 ml Milch
- 100 g Grieß
- 1 Ei
- Muskat
- Petersilie
- Fondor
-
Simpler Flammkuchen
- 1 Flammkuchenteig (Kühlfach)
- 65 g saure Sahne
- 65 g Creme fraiche
- 60 g Zwiebel
- 30 g Speck
-
Herzhafte Pflaumen-Speck-Küchlein
- 150g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 3 Eier
- 100g geriebener Käse
- 1 TL Salz
- 1 1/2 TL Pfeffer
- 100ml Speiseöl
- 125ml Milch
- 200g Schinkenwürfel
- 80g Trockenpflaumen
- Gläser oder Aufflaumförmchen (140ml Fassungsvermögen)
-
Apfel-Sellerie-Suppe mit...
- 300g Sellerieknolle
- 1,5 Äpfel, süß-säuerlich, ich hab Braeburn benutzt
- 30g Butter
- 2 Thymianzweige
- 1 Schalotte
- 100ml Apfelwein
- 500ml Gemüsefond
- 200ml Sahne
- 3 Stangen Staudensellerie
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone
- 2EL Olivenöl
- 120g Nordseekrabben
- 100g fein gewürfelter Speck
-
Bratkartoffeln
- (nach Belieben) Kartoffeln, festkochend
- Speck
- Rapsöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- (Kräuter der Provence)
-
Sonni´s Bier - Speck -...
- Teig:
- 100 ml Guinness Bier
- 125 g Butter
- 50g Kakaopulver
- 100g Schokolade (gehackt)
- 250 g Mehl
- 70 g Kristallzucker
- 1TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- 75g Joghurt (griechisch)
- glasierter Speck:
- 4 Speckstreifen
- 40g Ahornsirup
- Frosting:
- 250 g Frischkäse
- 125 g Butter
- 120g Puderzucker
- 1 TL Ahornsirup
-
Cannelloni Dynamite
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 12 Chilis
- 12 Cannellonis
- 1/2 Zwiebel
- 48 Scheiben Bacon (4 Scheiben pro Rolle)
- 2 EL Worcester Sauce
- 2 EL Ashes of Hell RUB (oder dein Lieblingsrub)
- Le Gruyere Käse
- 2 EL BBQ Sauce
-
Grüner Salat mit Avocado und Speck
- 2 Avocados, reif
- 1 Packung Kirschtomaten
- 200 g Räucherspeck
- 1 Packung grüner gemischter Salat
- 2 EL Balsamicoessig
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- Prise Zucker
-
Pasta mit Bacon-Tomatensauce
- Spaghetti
- Tomatenmark
- Bacon
- Sahne
- Zwiebel
- Cocktailtomaten
- Basilikum
- Parmesan
-
Champignon-Speck-Feldsalat
- Feldsalat
- Kirschtomaten
- Radieschen
- Champignons
- Speckwürfel
- Zwiebel, klein geschnitten
- Salz und Pfeffer
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!