Leckere Rezepte für Pizzaschnecken mit Speck - 2 Rezepte

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Herzhafte Schnecken nach amerikanischem Vorbild

Von Sanna, Sannas Hexenküche

Tolles Fingerfood oder einfach nur Snack

Teig:
360 g Mehl
1 1/4 TL Salz
1 TL Backpulver
2 TL Trockenhefe (alternativ 20 g frische Hefe siehe Anmerkungen)
130 g kalte Butter
1 Becher saure Sahne (in einem Meßbecher mit Milch auf 250 ml auffüllen und verrühren)
Füllung:
200 g Bauchspeck in Würfeln
1 Zwiebel klein gewürfelt
schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer
150 g Frischkäse natur
100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)