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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Originell: Saftiges Hüftsteak mit Kaffeekruste

Zutaten:

2 Hüftsteaks
2 EL Salz
2 EL Pfeffer
120 g Instant Kaffee
Öl zum Braten

Am besten bewertete Kartoffelsalate mit Speck Rezepte

Von

1/4 Liter Brühe zubereiten

  • 1 kg Pellkartoffeln, geschält, in Scheiben
  • 2 große Gewürzgurke(n), in Würfel
  • 1 m.-große Zwiebel(n), in Würfel
  • 2 m.-große Äpfel, in Würfel
  • 1/4 Liter Fleischbrühe, kräftige (eher etwas weniger)
  • 6 EL Essig
  • 5 EL Öl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL, gestr. Salz
  • 1 TL, gestr. Senf
  • 1 TL, gestr. Pfeffer
  • 1 TL, gestr. Kräuter
  • 150 g Speck, ausgelassenen
4.3/5 (119 Bewertung)

Von

Mit Speck und Brühe

  • Etwa 18 mittelgroße mehlig kochende Kartoffeln, 2 gehäufte TL Gemüsebrühpulver in 500 ml Wasser aufgekocht, evtl. noch einen TL Salz, 1 TL Petersilie, 1 TL Senf, 125 g Speck, 1 Große Zwiebel, 1 Prise Pfeffer, 1 1/2 EL Weinessig, 1 1/2 EL Rapsöl
4.3/5 (81 Bewertung)

Von

leckerer/sommerlicher Kartoffelsalat mit frischem Roccula

  • 1 kg Kartoffeln
  • 500g Schinkenspeck
  • 1 Packung Cocktailtomaten
  • 1 Schale frischen Ruccula
  • 2 Päckchen "Knorr Salatkrönung mit Balsamiko"
  • Rapsöl und Wasser
  • Salz und Pfeffer
4/5 (17 Bewertung)

Von

Zuerst müssen die Kartoffel gekocht werden

  • 500 Gramm Kartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100 Gramm Schinkenspeck
  • 3 EL Aceto Balsamico bianco
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer, schwarz
  • 3 EL Olivenöl
3.7/5 (29 Bewertung)

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Kartoffelsalat auf die deutsche Art Bayrischer Kartoffelsalat