Bayrischer Kartoffelsalat
Von mrzeck
Rezept bewerten
4.3/5
(140 Bewertung)

Zutaten
- 1 kg Pellkartoffeln, geschält, in Scheiben
- 2 große Gewürzgurke(n), in Würfel
- 1 m.-große Zwiebel(n), in Würfel
- 2 m.-große Äpfel, in Würfel
- 1/4 Liter Fleischbrühe, kräftige (eher etwas weniger)
- 6 EL Essig
- 5 EL Öl
- 1 EL Zucker
- 1 TL, gestr. Salz
- 1 TL, gestr. Senf
- 1 TL, gestr. Pfeffer
- 1 TL, gestr. Kräuter
- 150 g Speck, ausgelassenen
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
1/4 Liter Brühe zubereiten. Dahinein den Essig, Öl, Zucker, Salz, Senf, Pfeffer und die Salatkräuter geben und kurz aufkochen lassen. Den ausgelassenen Speck zu den Kartoffelscheiben geben und mit der Brühe übergießen. Alles unterheben und einige Zeit unter mehrmaligem Umrühren ziehen lassen.
Du magst vielleicht auch
-
unserLiebling Ente mit Orangensauce 3.9/5 (412 Bewertung)
-
unserLiebling Kartoffelsalat mit Essig und Öl 4/5 (291 Bewertung)
-
Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan 4.2/5 (58 Bewertung)
-
Hack-Käse-Lauch-Suppe mit... 4/5 (143 Bewertung)
-
Schlichter Nudelsalat 4/5 (74 Bewertung)
-
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf a la... 4/5 (46 Bewertung)
-
Blätterteigtaschen mit... 3.8/5 (50 Bewertung)
-
Bruschetta 3.7/5 (28 Bewertung)
Dieses Rezept kommentieren