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Schlichter Nudelsalat

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Rezept bewerten 4.1/5 (37 Bewertung)

Zutaten

  • 500 g Penne
  • Kirschtomaten
  • 1 Schalotte
  • frischer Basilikum
  • nach Belieben Mozzarella oder Parmesan
  • 3 EL Weißweinessig
  • 6 EL Olivenöl
  • (etwas geriebene Zitronenschale wenn vorhanden)
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Die Schalotte ganz fein schneiden. Die Tomaten halbieren oder vierteln je nachdem wie groß sie sind.

Schritt 2

Für das Dressing Olivenöl mit Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Zitronenschale verrühren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren und mit dem Basilikum dekorieren.

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