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Matjes-Heringsalat

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Zutaten

  • 250 g Matjesfilet
  • eingelegt
  • 150 g Heringe
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 200 g Kartoffel
  • gekocht
  • 100 g Gewürzgurken
  • 1 Becher saure sahne
  • 80 g Jogurtmayonnaise
  • Zitronensaft
  • Dill
  • Senf
  • Salz und Pfeffer

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Matjesfilets waschen und abtropfen lassen. Heringe putzen und die Gräten entfernen. Fische in mundgerechte Stücke schneiden

Schritt 2

Matjes-Heringsalat - Schritt 2

Zwiebel, geschälten Apfel, Kartoffel und Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden.
Jognurtmayonnaise, saure Sahne, Senf und Gewürze in einer Schüssel glatt rühren und abschmecken.
Alle Zutaten miteinander vermischen und den Salat für ca. eine Stunde kühl stellen und ziehen lassen.

Schritt 3

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