Matjes-Heringsalat
Von genusskochen
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Zutaten
- 250 g Matjesfilet
- eingelegt
- 150 g Heringe
- 1 säuerlicher Apfel
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 200 g Kartoffel
- gekocht
- 100 g Gewürzgurken
- 1 Becher saure sahne
- 80 g Jogurtmayonnaise
- Zitronensaft
- Dill
- Senf
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Matjesfilets waschen und abtropfen lassen. Heringe putzen und die Gräten entfernen. Fische in mundgerechte Stücke schneiden
Schritt 2
Zwiebel, geschälten Apfel, Kartoffel und Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden.
Jognurtmayonnaise, saure Sahne, Senf und Gewürze in einer Schüssel glatt rühren und abschmecken.
Alle Zutaten miteinander vermischen und den Salat für ca. eine Stunde kühl stellen und ziehen lassen.
Schritt 3
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