Mini-Croissants mit Lachs und Frischkäse
Von Miriam
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Zutaten
- Für 16 Mini-Croissants:
- 1 Blätterteig aus dem Kühlfach
- 4 Scheiben Räucherlachs/ Räucherforelle
- 1 Packung (Kräuter-)Frischkäse
- 7 Stängel Schnittlauch
- Pfeffer
- 1 Eigelb
- 2EL Milch
Infos
Portionen 16
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und halbieren. Aus jeder Hälfte 16 Dreiecke mit einem Pizzaschneider schneiden.
Schritt 2
Schnittlauch kleinschneiden und dann unter den Frischkäse rühren und leicht pfeffern.
Schritt 3
Auf jeden Dreieck einen Streifen Lachs legen und darauf etwas Frischkäse verteilen.
Schritt 4
Die Dreiecke zu Croissants aufrollen, indem mit der großen Seite begonnen wird. Dann die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 5
Das Eigelb mit der Milch verrühren, dann mit dem Gemisch die Croissants bepinseln direkt bevor sie in den Ofen kommen.
Schritt 6
Für 20-25 Minuten backen bis sie goldenbraun werden. Heiß oder warm servieren!
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