Leckere Rezepte für eine Lachsterrine im Glas - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!
Zutaten
Für den Teig
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 (großes) Ei
- 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
- 70g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Salz
- 300g Mehl
Für die Füllung und Dekoration
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
- Puderzucker
Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen.
- Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
- Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken.
- Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)
Am besten bewertete Lachsterrine im Glas Rezepte
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Delikate Lachsröllchen mit himmlischer Creme - der ideale edle Aperitif für feierliche Anlässe und bei Besuch vo
- 1 Packung Lachs
- 100g Mascarpone
- 100g Crème fraîche
- 1-2EL grüne Erbsen
- 1-2EL Karpern
- frischer Dill
- frischer Zitronensaft
- Piekser
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Den Ofen auf 180°C vorheizen
- Für 16 Mini-Croissants:
- 1 Blätterteig aus dem Kühlfach
- 4 Scheiben Räucherlachs/ Räucherforelle
- 1 Packung (Kräuter-)Frischkäse
- 7 Stängel Schnittlauch
- Pfeffer
- 1 Eigelb
- 2EL Milch
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- Pro Person 1 frisches Lachsfilet (am besten mit Haut)
- Zitronensaft
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Kräuter nach Belieben
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- Lasagne-Teigplatten
- 250g Lachsfilet
- 400g Champignons
- 2 Packungen Tomatenpüree
- 1 Zwiebel
- etwas Creme Fraiche
- 1 Packung geriebener Käse
- frische Kräuter
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Olivenöl
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Zu Beginn den Lachs marinieren: mit Zitrone beträufeln, würzen (zB Thymian, Rosmarin) sowie salzen und pfeffern, ...
- Öl
- 3-5 Knoblauchzehen
- 1/2 EL Mehl
- Spinat (frisch oder gefroren)
- 2 Stk. Lachs
- Zitrone
- 1/2 Pkg. Feta-Käse
- 1 Rolle Blätterteig
- Gewürze
- Salz & Pfeffer
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