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Lachs-Röllchen

Von

Das HeimGourmet Team

Delikate Lachsröllchen mit himmlischer Creme - der ideale edle Aperitif für feierliche Anlässe und bei Besuch von Gästen!

Rezept bewerten 4.9/5 (306 Bewertung)

Zutaten

  • 1 Packung Lachs
  • 100g Mascarpone
  • 100g Crème fraîche
  • 1-2EL grüne Erbsen
  • 1-2EL Karpern
  • frischer Dill
  • frischer Zitronensaft
  • Piekser

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

In einer Schale Mascarpone mit Crème fraîche cremig rühren. Dann die grünen Erbsen unterrühren.

Schritt 2

Die Lachsfilet auslegen, mit Zitronensaft besprenkeln, dann mit einem Löffel auf die Mitte längst die Mascarponemischung verteilen.

Schritt 3

Zu einer Rolle aufrollen, dann Stücke abschneiden und die kleinen Röllchen mit einem Piekser fixieren.

Schritt 4

Mit Dill und ein, zwei Kapern dekorieren. Wenn vorhanden auf einem schwarzen Teller oder einer schwarzen Serviette drapieren.

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