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Leckere Rezepte für einen Weihnachtsbrunch mit Fisch - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Süße Osterhasen-Falttechnik für den Ostertisch

Eine süße DIY-Idee, die Eurer Ostertafel ein ganz besonderes Highlight verleiht. 

Am besten bewertete Weihnachtsbrunch mit Fisch Rezepte

Von

Matjes-Filet ist super einfach zuzubereiten und schmeckt frisch und zart

  • 400ml Schlagsahne
  • 1EL Essigessenz
  • 10g Zucker
  • 8 Matjesfilets
  • 1 Apfel
  • 1 große Zwiebel
  • 3 Dill-Stängchen
  • Salz und Pfeffer
4.9/5 (315 Bewertung)

Von

Delikate Lachsröllchen mit himmlischer Creme - der ideale edle Aperitif für feierliche Anlässe und bei Besuch vo

  • 1 Packung Lachs
  • 100g Mascarpone
  • 100g Crème fraîche
  • 1-2EL grüne Erbsen
  • 1-2EL Karpern
  • frischer Dill
  • frischer Zitronensaft
  • Piekser
5/5 (292 Bewertung)

Von

Die Lachs-Spinat-Rolle ist auf jeder Feier ein Hit, eignet sich aber auch bei Gästen oder als attraktive Vorspeise...

  • 125g Räucherlachs
  • 120g Spinat
  • 100g Doppelrahm- Frischkäse
  • 2 Eier
  • 1/2 Bund Dill
  • Salz und Pfeffer
  • Prise Muskat
  • etwas Zitronensaft
4.8/5 (293 Bewertung)

Von

Den Ofen auf 180°C vorheizen

  • Für 16 Mini-Croissants:
  • 1 Blätterteig aus dem Kühlfach
  • 4 Scheiben Räucherlachs/ Räucherforelle
  • 1 Packung (Kräuter-)Frischkäse
  • 7 Stängel Schnittlauch
  • Pfeffer
  • 1 Eigelb
  • 2EL Milch
4.7/5 (264 Bewertung)

Von

Matjesfilets waschen und abtropfen lassen

  • 250 g Matjesfilet
  • eingelegt
  • 150 g Heringe
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 200 g Kartoffel
  • gekocht
  • 100 g Gewürzgurken
  • 1 Becher saure sahne
  • 80 g Jogurtmayonnaise
  • Zitronensaft
  • Dill
  • Senf
  • Salz und Pfeffer
4.3/5 (7 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Matjes-Heringsalat Matjes-Filet in Apfel-Dill-Sahnesauce