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Leckere Rezepte für Fisch im Backofen - 10 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Fisch im Backofen Rezepte

Von

Die Forelle gründlich waschen, danach trocken tupfen

  • 1 Fisch (Lachsforelle, ca. 1,3 kg.)
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 6 EL Olivenöl
  • 2 EL Thymian, getrocknet oder 1 Topf frisches Kraut
  • 2 EL Dill
  • 2 Zitronen, unbehandelt
  • Salz und Pfeffer
3.6/5 (111 Bewertung)

Lachs lässt sich ganz einfach selber räuchern - wie erfahrt ihr hier...

Von

Lachs schmeckt nicht nur unglaublich köstlich, sondern ist zudem sehr gesund

  • Lachsfilet (TK) pro Person 1 Stück
  • Honig
  • Meersalz
  • Basilikum
  • Olivenöl
4.8/5 (247 Bewertung)

Von

Mit Thunfisch kochen ist super einfach und schmeckt super!

346 mal geteilt

Von

Einfach und lecker

  • 2 Forellen
  • 1 große Tomate
  • 1 Bio-Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • außerdem Alufolie
4/5 (24 Bewertung)

Von

Kinderfreundliches Fischgericht für das man wenig Zutaten benötigt und das super schnell vorbereitet ist

  • 2 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 TL Ingwer, klein gehackt
  • 1 Zehe Knoblauch, gepresst
  • 1 EL Reisessig od. Apfelessig
  • 4 Lachsfilets, ohne Haut
  • Sesamsamen
  • Frühlingszwiebeln
4/5 (33 Bewertung)

Von

Ihr wollt bei euren Gästen glänzen? Mit diesem edlen Aperitif, der zudem ganz einfach zuzubereiten ist, schafft ihr es ganz bestimmt!

Von

Fischfilet mit Zitrone beträufeln, Tomaten überbrühen, abziehen und in dicke Scheiben schneiden

  • 400 g Kabeljau
  • 200 g Tomaten (4)
  • 1 große Zwiebel
  • Fett für die Form
  • Salz, Pfeffer
  • Kartoffelpüree
  • Wasser, Milch, Saft einer Zitrone
  • 2 1/2 Eßl. Butter
4.3/5 (52 Bewertung)

Von

Nudeln im Salzwasser bissfest kochen, Thunfisch abtropfen lassen uns anschließend mit Gabel zerpflücken

  • 500 g Nudeln (Spiralennudeln)
  • 1 Dose/n Tomate(n), gewürfelt, (400g)
  • 2 Dose/n Thunfisch im eigenen Saft, (á 150g)
  • evtl. Oliven, schwarze
  • 3 Kugel/n Mozzarella
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Oregano
3.6/5 (46 Bewertung)

Von

Die Butter mit den Kräutern, der Zitronenschale und der Sardellenpaste zerdrücken

  • 2 Forellen
  • 1 große Zwiebel
  • Schale einer Zitrone
  • 1 TL Estragon
  • ein wenig Schnittlauch
  • 1 TL Sardellenpaste
  • 1 Glas weißen Wermuth
  • 60 g Butter
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zweig Thymian
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer
3.2/5 (55 Bewertung)

Von

Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen und beides in ca

  • 1 kg Kartoffeln, festkochend
  • 2 Zwiebeln
  • 8 Knoblauchzehen
  • 2 Chilischoten
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 4 Doraden oder Goldbrassen à ca. 300 g
  • Salz und Pfeffer
  • 100 ml Olivenöl, beste Qualität
  • 300 ml Wein, weiß, trocken
  • Wasser
2.5/5 (145 Bewertung)

Von

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen

  • 500g Bandnudeln, Salz, 2 Dosen Thunfisch, 4 Eier, Pfeffer, 3 Fleischtomaten, 200g Scheibenkäse
2.7/5 (21 Bewertung)

Von

Zum Gratinieren des Fischauflaufs den Backofen auf 180°C Grad vorheizen

  • 1 Packung Milkana mit Gouda leicht (200g)
  • 600 g Fischfilet
  • 200 g Tiefkühlerbsen
  • 0,1 l Brühe
  • 2 EL Basilikum Pesto
  • 3 EL getrocknete Tomaten in Öl, gehackt
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 1308kcal 313
  • Eiweiß: 41,9 g
  • Kohlenhydrate: 13,2 g
  • Fett: 9,6 g
0/5 (0 Bewertung)

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Fischauflauf in Basilikumsoße Lachsforelle aus dem Backofen