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EDLER APERITIF: Grapefruit-Garnelen-Salat mit Avocadopüree

Ihr wollt bei euren Gästen glänzen? Mit diesem edlen Aperitif, der zudem ganz einfach zuzubereiten ist, schafft ihr es ganz bestimmt!

Zutaten

Für 6 Personen braucht ihr:

 

  • 4  Grapefruits
  • 1 /2 rote Zwiebel
  • 20 Garnelen (gekocht und geschält)
  • frischer Koriander
  • 2 EL geröstete Pinienkerne

Für die Sauce 

  • 1  EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 3 EL Grapefruitsaft
  • ½ TL brauner Zucker

Für das Avocadopüree

  • 3  reife Avocados
  • 3  EL Limettensaft
  • 3  TL Sojasauce
  • 6  Tropfen Tabasco

Für die Deko: Sesamkörner


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VIDEO: Avocado auf Toast
Zutaten für Avocado auf Toast:
  • 1 Avocado 
  • 2 Scheiben geröstetes Brot
  • Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • Kreuzkümmel
  • Fetakäse
  • Frühlingszwiebel

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