Leckere Brot Rezepte - 124 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Naan-Brot, Focaccia, Partybrötchen, Bananenbrot, Brioche, Baguette, veganes Frühstück
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
Am besten bewertete Brot Rezepte
Brot ohne Ofen

Von oda823
Ein einfaches und kreatives Rezept für alle Menschen die keinen Ofen haben und trotzdem nicht auf selbstgemachtes ...
- 500 Gramm Mehl (eigentlich egal welches)
- 400 Milliliter lauwarmes Wasser (bei Vollkornmehl evtl. etwas mehr)
- 1 TL Salz
- Zucker nach Bedarf
- 1 gestrichenen TL Trockenhefe oder einen halben Würfel frische Hefe
In 8 Sandwiches um die Welt

Um ein Land richtig kennenzulernen, sollte man unbedingt seine Snacks probieren. Oft sagen die einfachsten Speisen, wie ein Sandwich, viel über die Lebensweise und die Vorlieben der Landsleute aus. Wir reisen zur Brotzeit einmal rund um die Welt...
Pull-Apart-Bread

Von lilian
Pull-Apart-Bread ist der neue Hit auf Feten und für Gäste
- 1 großes Sauerteigbrot
- 3 Zehen Knoblauch
- 8 EL Butter
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- 250g Brie
- 2 EL gehackte frische Petersilie
Brotzeit: 50 kreative Rezepte mit Brot und Teig, die euch glücklich machen werden

Das Abendbrot muss nicht immer gleich aussehen, im Gegenteil, Brot ist eine der wandelbarsten Zutaten überhaupt. Wir haben 50 tolle Ideen für euch, was ihr alles mit Brot oder dessen nahen Verwandten anstellen könnt.
Australian Banana Bread

Von denskitchen, Dens' Kitchen
Eines meiner Lieblingsrezepte, welches ich aus Australien mitgebracht habe
- 250g Mehl
- 80g Rohrzucker
- 3 Eier
- 100ml Olievnöl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Honig
- 4 Bananen (gerne die reiferen)
- 100g Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Fantastisches 5 Minuten Brot

Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Ein leckeres Brot das man von den Zutaten her abwandeln kann wie man mag
- 450 ml warmes Wasser
- 500 g Dinkelvollkornmehl oder Roggenvollkornmehl
- 1 Würfel Hefe oder 2 P Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 Schluck Balsamicoessig
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sesam
Unser Gaumen sagt Olàlà: Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

Zwiebelsuppe wird in Frankreich gerne gegessen. Das früheste überlieferte Rezept stammt noch aus dem späten Mittelalter (15. Jahrhundert). Das besondere der französischen Zwiebelsuppe ist, dass sie mit Brot bedeckt und im Ofen mit Käse überbacken wird. Wir zeigen euch heute, wie ihr sie selber kocht:
Eiweiß-Brot

Von CroMarmot
Dieses Eiweiß-Brot-Rezept ist ideal für alle Brotliebhaber die ihren Eiweiß-Anteil in der täglichen Ernährung ...
- 250 g Magerquark
- 6 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g geschrotete Leinsamen
- 5 EL Weizenkleie
- 2 EL Vollkornmehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 TL Salz (gestrichen)
Käsebrötchen

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Leckere Hausgemachte Käsebrötchen mit Gelinggarantie
- Frische Käsebrötchen
- 500g Mehl
- 1 TL Zucker
- 1 EL Salz
- 2 EL Öl
- 2x Trockenhefe
- 100g geriebener Käse
- Ca. 300 ml lauwarmes Wasser
- 10 Scheiben Goudakäse
Tomaten-Hähnchen-Sandwich

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Tomaten-Hähnchen-Sandwich
- 1 Baguette
- 1 Hähnchen Minutensteak
- Salatblätter
- Tomaten
- Remoulade
- Käse
Herzhafte BROTTORTE aus WEISSBROT mit Remoulade, Gurken, Eiern, Salami, Schinken und Tomatenaufstrich!

Von sigrid.ralf
Die super alternative für Alle, die keine süße Torten mögen
- Brot
- 750 g Mehl
- 1 Eßl Zucker
- 1 TL Salz
- 50 g Hefe
- 500 ml Milch
- 1 Ei
- ½ Tasse Öl
- Füllung:
- Schinken
- roh und gekocht
- Remoulade
- Gurke
- Käse
- Ei
- Tomatenaufstrich
- Garnierung:
- gekochte Eier
- Minimozarella
- Kirschtomaten
- Gurke
- Petersilie
- Salami ...
Blumenbrot

Von f_neudeck
Für jede Gelegenheit ein Blickfang: Egal ob süß für eine Kaffeerunde mit den besten Freunden oder auch herzhaft
- •300 g lauwarmes Wasser
- •15 g Hefe
- •30 g Zucker
- •500 g Mehl
- •Prise Salz
- •100 g weiße Kuvertüre
- •100 g gehackte Pistazien (oder andere Nüsse)
- •1-2 EL Milch
- •Zimt-Zucker nach Belieben
Überbackener Brotauflauf

Von jennybieber61
Die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben, dann Sahne hinzugeben und schön miteinander verquierlen, Würzen
- 1 Brot
- entweder Bauernnbrot in Scheiben geschnitten
- oder Tafelwecken ca. 5 Stück
- 1-2 Becher Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 2-3 Eier ( Größe S)
- 100-200g Käse
Brot Rezeptsammlung
Weitere Brot Rezepte
-
Nussbrot mit Schokochips
- 500g Mehl
- 250g Haferflocken
- 125g Zucker
- 125g brauner Zucker
- 2 Tl Backpulver
- 1/2Tl Salz
- 1/2Tl Zimt
- 125g Wallnüsse
- 125g Schokochips
- 1 1/2 Becher Buttermilch
- 2 Eier
- 70g geschmolzene Butter
-
Bruschetta
- 1 Baguette
- 3-4 Tomaten
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
- frische Basilikumblätter zur Dekoration
-
unserTipp Körnerbrot ohne Mehl
- 5 Eier
- 100g Leinsamen
- 100g Sesam
- 100g Sonnenblumenkerne
- 100g gehackte öd. Gemahlene Mandeln
- 100g gehackte oder gemahlene Haselnüsse
- 150g Kürbiskerne
- 150g geriebenen Käse
- 50ml Öl
- 2 Tl. Salz
-
unserTipp Kleine Mohnbrötchen - Dinner Rolls
- 128 g Schlagsahne
- 134 g Wasser
- 85 g Butter
- in 6 Stücke geschnitten
- 400 g Weizenmehl Typ 550
- 68 g Vollkornweizenmehl
- 5 g Trockenhefe (oder 15 g Frischhefe
- entsprechend angerührt)
- 35 g Zucker
- 1 TL Salz
- 3 Eigelb
- 2 EL Mohnsaat
- 2 EL geschmolzene Butter
- zum Einstreichen
-
unserLiebling Fluffiger HEFE-Brot-KRANZ mit...
- Brot:
- 30cl Wasser
- lauwarm
- 1 EL Olivenöl
- 250g Weizenmehl
- 200g Vollkornmehl
- 1/2 Hefewürfel
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- _
- Pesto:
- 5 EL Olivenöl
- 20g Parmesan (frisch gerieben)
- 50g Pinienkerne
- 100g Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- _
- Dip:
- 3 EL Griechischer Joghurt
- 3 EL Frischkäse
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unserTipp Brot mit Camembert-Füllung
- 300g Mehl
- 150ml Milch
- 30g Butter
- 1Pk Trockenhefe
- 1 Camembert
- 100g Zwiebelmarmelade (selbstgemacht oder gekauft)
- 1 geschlagenes Ei
- Mohnsamen (optional)
-
Thermomix-Kürbiskernbrot
- 400 g Weizenmehl glatt
- 300 ml warmes Wasser
- 20 g Olivenöl
- 1 Pkg Trockenhefe
- 30 gr gemahlene Kürbiskerne
- (Nach Belieben eine Prise Salz und eine Prise Zucker)
-
Fluffig-weiche...
- 60 ml lauwarmes Wasser (± 38°C)
- 1 Teelöffel Bio-Trockenhefe
- 2 Eier (L)
- leicht verquirlt
- 40 g (2 Esslöffel) Honig
- 80 g Butter
- geschmolzen
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 100 g Weizenmehl Type 405
- 170 g Weizenmehl Type 550
- Schokostäbchen zum Einbacken
- 2-3 Stück pro Teilchen
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Puderzucker
-
unserTipp Olivenbrot
- 1 Hefewürfel
- 1 Tl. Zucker
- 150 g Roggenmehl
- 350 g Mehl
- 1 Tl. Salz
- 100g schwarze Oliven ohne Kern
- 80 g getrocknete Tomaten
- 5 El. Olivenöl
- 2 El Tomatenmark
- 2 El. Pesto
-
Dinkel-Buttermilchbrot
- 500g Dinkel-vollkornmehl
- 1 Würfel oder eine Tüte trocken Hefe
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 1Tl Zucker
- 250ml lauwarme Buttermilch
- 11/2 Tel. Salz
- 1/2 Tel. Pfeffer
- 1 Prise gemahlener Kümmel
-
Toastbrot
- 240 ml Wasser lauwarm
- 1/2 Würfel Frischhefe
- 30 g brauner Zucker
- 30 g Butter oder Margarine
- 200 g Dinkelmehl
- 300 g Weizenmehl Type 550
- 1 gehäufter TL Salz
- etwas Butter oder Margarine zum Einfetten
-
Schnelles Weißbrot
- 300 g griffiges Mehl
- 450 g glattes Mehl
- 2 EL Öl
- 1/4 Liter Reismilch
- 1/4 Liter lauwarmes Wasser (oder auch mehr)
- 1/2 EL Zucker
- 1 Pkg. Trockengerm
- 1 1/2 TL Salz
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!