Ausgefallene Rezeptideen fürs Frühstück - 272 Rezepte
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag und sollte deshalb nicht ausgelassen werden. Es gibt viele verschiedene Frühstückstypen:
Da gibt es die, die gerne Brot oder Gebäck mit Marmelade essen, andere bevorzugen ein Müsli mit Früchten. Dann gibt es die Cornflakes- oder die Herzhaft-Esser. Manchen reicht morgens auch ein Smoothie aus frischem Obst und Gemüse - hört sich nicht nach viel an, ist aber gesund und sättigt lange.
Bei unseren Frühstücksrezepten, wirst du aber, egal welcher Frühstückstyp du bist, mit Sicherheit fündig - lass dich inspirieren!
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: amerikanische Pfannkuchen zum Frühstück, kohlenhydratarmes Frühstück, Frühstück für Gäste, Frühstücks-Bagel, Bauernfrühstück, Mittagessen, Croissant
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Und hier geht's zum Rezept
Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 2 EL Kürbiskerne
- etwas Fleur de Sel
- 60 g Milch
- Griechischer Joghurt nach Belieben
- eine kleine handvoll Pekannüsse
- geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
- etwas Honig zum Süßen
Zubereitung
- Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
- Für eine halbe Stunde kaltstellen.
- Mit dem Joghurt mischen.
- Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
- Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
- Genießen!
Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!
Top Rezept
Pancakes
Von jonasbauer97

Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
- 1/2l Milch
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 2TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2EL Zucker
- 6EL Öl
Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und verrühren
Am besten bewertete Frühstück Rezepte
Feigenmarmelade

Von Lili-Louise
Die perfekte Ergänzung zu jedem Frühstück!
- 1 kg Feigen
- 800g Kristallzucker
- Saft von einer Zitrone
20 Ideen für einen spektakulären Brunch zu Hause

Gönnt euch einen einzigartigen Brunch mit diesen köstlichen Rezepten:
Frühstücks-Smoothie

Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Banane pellen und in grobe Stücke schneiden, dann zusammen mit dem Joghurt, den Blaubeeren, den Eiswürfeln un...
- 4EL Naturjoghurt (1,5%)
- 2-3EL Haferflocken, kernig
- 1 Banane
- 125g Blaubeeren, frisch
- 1EL Honig
- Eiswürfel
10 leckere Frühstücksideen, die euer Bauchfett schmelzen lassen

Wenn ihr euch gesünder und bewusster ernähren möchtet, solltet ihr am besten schon beim Frühstück beginnen, denn es ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, wie wir alle wissen! Wir haben hier etwas Inspiration für euch, die euch dabei helfen wird gesund und fit über den Tag zu kommen und gleichzeitig ein paar Kilos zu verlieren.
Ratzi-Fatzi-Brötchen

Von Dumdidum1982
alles verkneten und eine halbe Stunde bei 160 Grad in ofen
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1 Pck.Backpulver
- 1 Tl Salz
- 2-3 El Oel zum kneten,
Rezept für französische MILCHBRÖTCHEN! Das perfekte Frühstück!

Von oda823
Mit diesem leckeren Rezept liebe ich es den Sonntag Morgen zu beginnen
- 250 Gramm Weizenmehl vom Typ 550
- 500 Gramm Weizenmehl vom Typ 405
- 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 Esslöffel Backmalz
- 25 Gramm weiche Butter
- 200 ml Milch
- 200 ml Wasser
- Zum Bestreichen:
- 1 Eigelb mit 2 Esslöffeln Milch verrührt
33 abwechslungsreiche Brotaufstriche und -Beläge aus maximal 3 Zutaten

Egal ob süß oder herzhaft, hier ist für jeden etwas dabei.
Bananenbrot mit Schokostücken

Von Miriam
Ein einfaches Rezept für einen gemütlichen Brunch
- 1 Tafel Schokolade
- 2 reife Bananen
- 80g Butter
- 1 Ei
- 140g Zucker
- Muskatnuss
- 1Pk Vanillinzucker
- 200g Mehl
- 2TL Backpulver
- Prise Salz
Strammer Max

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Strammer Max. Entdecke unser Rezept
- einige Scheiben Brot
- etwas Butter
- Eier (1 pro Portion)
- Speck, geräuchert
- Salz und Pfeffer
Brötchen mit Nutella-Füllung

Von lilian
Brötchen - nicht nur selbstgemacht, sondern darüber hinaus auch noch mit einer Nutella-Füllung
- 200g Mehl
- 90g Milch
- 1 Ei
- 30 g Zucker
- 30 g Butter
- 1 Tütchen Trockenhefe
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 12 EL Nutella
Original amerikanische Pancakes

Von Miriam
In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Zucker vermengen
- 160ml Milch
- 180g Mehl
- 30g Butter
- 40g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Bananen Pancake

Von jennybieber61
in einer Schüssel die Banane hingeben, dann die 2 Eier kurz mit dem Handmixer verrühren und in einer Pfanne etwas...
- 1 Banane
- 2 Eier
- Zimt und Zucker oder Puderzucker zum Servieren
Nutella-Crêpes

Von lilian
Alle Zutaten miteinander zu einem homogenen Teig verrühren - Nutella als letztes hinzugeben
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 125g Mehl
- 2 EL Öl
- 150g Nutella
- 1 EL Zucker
Nutella-Hefezopf

Von Luisa's Sucrerie, Luisa's Sucrerie
Dieser Ideal ist der absolute Hit beim Sonntagsfrühstück oder zum Brunch! Frisch gebacken mit Nutella-Füllung -
- 250 ml / 1 Cup warme Milch
- 80 g / 1/3 Cup Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Würfel Hefe oder 21 g / 0,8 oz Trockenhefe
- 500 g / 4 1/8 Cups Mehl
- 50 g / 2 oz flüssige Butter
- 1 TL / 1 tsp Salz
- ca. ein halbes Glas Nutella
Australian Banana Bread

Von denskitchen, Dens' Kitchen
Eines meiner Lieblingsrezepte, welches ich aus Australien mitgebracht habe
- 250g Mehl
- 80g Rohrzucker
- 3 Eier
- 100ml Olievnöl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Honig
- 4 Bananen (gerne die reiferen)
- 100g Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Frühstück Rezeptsammlung
Weitere Frühstück Rezepte
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Fantastisches 5 Minuten Brot
- 450 ml warmes Wasser
- 500 g Dinkelvollkornmehl oder Roggenvollkornmehl
- 1 Würfel Hefe oder 2 P Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 Schluck Balsamicoessig
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sesam
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unserTipp Mini-Schokobrötchen
- Teig:
- 260ml Milch
- 1 TL Salz
- 10g Butter
- 40g Zucker
- 1TL Zitronensaft
- 450g Mehl
- 10g Hefe
- _
- 125g Butter
- _
- 1 Eigelb
- 1 TL Milch
- Nutella
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Ein Klassiker - Franzbrötchen
- Zutaten für ca. 14 Franzbrötchen:
- 1 Würfel Hefe (42 g)
- 200 ml Milch
- 500 g Mehl
- 175 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 EL flüssige Sahne
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Käsebrötchen
- Frische Käsebrötchen
- 500g Mehl
- 1 TL Zucker
- 1 EL Salz
- 2 EL Öl
- 2x Trockenhefe
- 100g geriebener Käse
- Ca. 300 ml lauwarmes Wasser
- 10 Scheiben Goudakäse
-
unserLiebling Dutch Baby Pancake mit Apfel
- 3 große Eier
- ¾ Tasse Vollmilch
- ¾ Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 TL gemahlener Zimt
- 4 Esslöffel Butter
- 1 großer Apfel
- 1 EL brauner Zucker
-
unserTipp Puddingschnecken
- Teig:
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250ml Milch
- 50g Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 75g Butter
- Pudding:
- 500ml Milch
- 3 El Zucker
- 1 Vanilleschote
- 40g Maisstärke
- 2 Eigelbe
- 30g Butter
- Zuckerguss:
- 150g Puderzucker
- Saft einer 1/2 Zitrone
- etwas Wasser
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Crumpets
- 225g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 275ml Milch
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Quarkcreme mit Lemon Curd
- Quarkcreme:
- 250g Quark
- 200ml Schlagsahne
- 2PK Vanillezucker
- _
- Lemon Curd:
- 2 kleine Eier
- 25g Butter
- 75g Zucker
- 1-2 Bio-Zitronen
- 1TL Zitronenabrieb
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Basenfrühstück aus dem Glas
- 1/2 Tasse Amaranth
- 1 Prise Zimt
- 3 bis 4 Tl gemahlene Mandeln
- 2 EL Frischmilch
- 4 Tl Honig
- 2 Plattpfirsiche
- 1 Kiwi
- 1 handvoll Heidelbeeren
- 1 Banane
- 2 Aprikosen
- 1 handvoll Erdbeeren
-
Maronencreme
- 400g Maronen (Packung, vorgekocht)
- 300g Zucker
- 1 Tonkabohne
- 200ml Wasser
-
NUTELLA-Pfannkuchen !...
- 300g Mehl
- 500 ml Milch (Vollmilch)
- 8 Eier
- 2 EL Zucker
- 1-2 TL Backpulver
- n. B. Nutella
- n. B. Puderzucker
- Fett zum Braten
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Nussbrot mit Schokochips
- 500g Mehl
- 250g Haferflocken
- 125g Zucker
- 125g brauner Zucker
- 2 Tl Backpulver
- 1/2Tl Salz
- 1/2Tl Zimt
- 125g Wallnüsse
- 125g Schokochips
- 1 1/2 Becher Buttermilch
- 2 Eier
- 70g geschmolzene Butter
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!