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Leckere Rezepte für Smoothies mit Joghurt - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

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Die Banane pellen und in grobe Stücke schneiden, dann zusammen mit dem Joghurt, den Blaubeeren, den Eiswürfeln un...

  • 4EL Naturjoghurt (1,5%)
  • 2-3EL Haferflocken, kernig
  • 1 Banane
  • 125g Blaubeeren, frisch
  • 1EL Honig
  • Eiswürfel
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Alle Zutaten in den Mixer

  • > 1 Pck. Tiefkühlbeeren (Gut&Günstig sind sehr gut) (auch Frische)
  • > 300g fettarmer Joghurt
  • > 50 ml Milch
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Der Sommer geht langsam zu Ende, die Blätter beginnen von den Bäumen zu fallen und die hart erarbeitete Bikinfigur weicht auch schon wieder einem kleinen Bäuchlein. Doch kein Grund zur Traurigkeit, wir haben da was für euch:

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Alle Zutaten in einen Standmixer geben und pürieren bis die gewollte Smoothiekonsistenz erreicht ist

  • 1 Banane
  • 85 g Erdbeeren, TK od. frisch
  • 40 g Heidelbeeren, TK od. frisch
  • 20 g od. 3 gehäufte EL Haferflocken
  • 120 g griechisches Sahnejoghurt
  • 120 ml Orangensaft, frischgepresst (ungefähr 1 Orange)
  • 120 ml Milch
3.9/5 (64 Bewertung)

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Eine gute & leckere Kleinigkeit, wenn Freunde zu Besuch sind

  • 400g Erdbeeren
  • 4EL Zucker (wer will auch mehr oder weniger)
  • 600g Joghurt
  • 400ml Orangensaft
4/5 (155 Bewertung)

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Erdbeer Smoothie Frühstücks-Smoothie