Einfache, fluffige Pfannkuchen: ein schnelles Grundrezept
Zum Frühstück, zum Sonntagsbrunch mit der Familie oder einfach mal zwischendurch, diese Pfannkuchen gehen immer!
Zutaten
- 300 ml Milch, fettarm 1,5 %
- 3 Eier
- 4 EL Zucker
- 250 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- Salz
- Öl zum Ausbacken
Zubereitung
-
Milch, Eier, Zucker und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben. Mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Rührgerät gut verrühren.
-
Nach und nach das Mehl und das Backpulver hinzufügen und immer wieder rühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
-
Den Teig nun in einer Pfanne mit etwas Öl zu Pfannkuchen ausbacken.
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Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.
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