Leckere Gemüserezepte - 161 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:

ZUtaten

1 Baguette
Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
Tsatsiki
Pesto Rosso
Kräuterfrischkäse
Minze
Schnittlauch
Basilikum

Zubereitung

Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
Snacken was das Zeug hält.

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Am besten bewertete Gemüse Rezepte

Express-Tomatensuppe

Von Miriam

Dies ist die ideale Suppe wenn es schnell gehen muss, denn sie ist im Handumdrehen gemacht und schmeckt dennoch del

1 Tetra-Pack pürierte Tomaten
1 Dose Flaschentomaten
Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Sahne
Olivenöl
Prise Currypulver
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 gestrichenerTL Rohrzucker
frischer Basilikum

4.9/5 (319 Bewertung)

8 unwiderstehliche Rezepte mit ZUCCHINI

Der Sommer neigt sich dem Ende zu, doch wir bekommen vom Sommergemüse trotzdem nicht genug! Vor allem Zucchini ist eine unserer Lieblingssorten, weil man damit unglaublich viele leckere und einfache Rezepte kochen kann. Hier sind unsere Favoriten ...

Rotkohl

unserLiebling

Von Carolina

Dieses köstliche Rotkohlrezept kommt ganz ohne tierische Zutaten aus und schmeckt trotzdem einfach göttlich

1 Rotkohl
1 Zwiebel
2 Äpfel
30g Butter/Alsan-Margarine/Olivenöl
150ml Weißwein
2 Gewürznelken
ein paar Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
etwas Muskatnuss
Prise Zucker
Salz und Pfeffer

5/5 (273 Bewertung)

Die Lieblingsbeilage in diesem Sommer: Ratatouille!

Nein, wir reden nicht von dem süßen Disney-Film mit der Ratte, die kochen kann. Das leckere Ratatouille ist ein typisches Gericht aus Südfrankreich. Es wird mit buntem Gemüse der Saison (Zucchini, Auberginen und Paprika) zubereitet und mit köstlichen Kräutern gewürzt. Es ist ganz einfach nachzumachen und ist die perfekte Beilage für die Sommerzeit!

Gemüse-Tarte (Low Carb)

unserLiebling

Von JuNi, JuNi Lifestyle

Diese Tarte ist nicht nur gesund und lecker, sondern hat auch besonders wenig Kohlenhydrate

500 g Hüttenkäse
75 g geriebener Parmesan
4 Eier
1 kleine Zucchini
4 - 5 Rispentomaten (je nach Größe)
Salz
Pfeffer
Kräuter

3.9/5 (340 Bewertung)

Kartoffelsalat mit blauen Kartoffeln

unserLiebling

Von Alexandra Heimgourmet

Äußerst attraktiver Kartoffelsalat, der sich besonders gut bei Gästen macht

2-3 Kartoffeln
4 blaue Kartoffeln (Vitelotte)
1 Schalotte
5 Stangen Sellerie
1 Limone
1 Zitrone
2EL Sojasauce
2EL Olivenöl
2EL Apfelessig/milder Kräuteressig
1EL körniger Senf
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund frischer Koriander
1/2 Bund frische Minze
2EL Rosinen (wahlweise)

4.9/5 (245 Bewertung)

Simpel, schmackhaft und schnell zubereitet: Erbsen mit Spiegelei

Erbsen mit Eiern? Auch wenn dieses Rezept sich vielleicht anfangs etwas komisch anhört, solltest du es auf jeden Fall probieren! Es schmeckt köstlich, ist alles andere als aufwendig und ist somit perfekt für alle geeignet, die nicht viel Zeit zum Kochen haben. Und nahrhaft und gesund ist es auch noch :) In nur wenigen Minuten hast du es zubereitet und wirst dann bestimmt ein großer Fan davon sein!