Leckere Gemüserezepte - 176 Rezepte
Weitere Gemüse Rezepte
Ofengemüse mit Salbei-Polentasticks
Von Cookies & Style, Cookies & Style
alle zutaten für das ofengemüse waschen und in mundgerechte stücke schneiden
- 1 hokkaido kürbis
- 2 schalen gemischte cherrytomaten
- 3 rote jungzwiebeln
- 1 knoblauchknolle
- thymian, mayoran, rosmarin (getrocknet)
- olivenöl
- für die polentasticks
- 200g polenta
- 1 l nicht zu starke gemüsebrühe
- pizza-pasta-gewürz von sonnentor
- einige frische salbeiblätter
- muskatnuss
Gefüllte Paprika, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Reis mit 200ml der passierten Tomaten, dem Gemüse und den Gewürzen sowie reichlich Wasser weich kochen
- 3 rote und gelbe Paprika
- 150g Rundkorn-Reis
- 400ml passierte Tomaten
- Griechische Gewürzmischung (für die Cheater)
- 100g Gemüse nach Wahl
- Öl
- Knoblauch
- Salz
Fruchtiges Gemüsecurry
Von Aska
Alle Zutaten werden geputzt und kleingeschnitten
- 1/2 Paprika
- 4 Champignons
- Stück Zucchini
- 1 Zwiebel
- 3 EL Ananas in Würfeln
- 3 EL Ananassaft
- 100 ml Kokosmilch
- Handvoll Reis
- 1 Msp gelbe Currypaste
- 2 TL Currypulver
- Prise Salz
- optional: 2 TL TK-Knoblauch
- optional: Beluga Linsen
Paprika-Nudeln
Von tigertatzikatzi
Nudeln nach Packungsanleitung kochen
- 500g Nudeln
- 4 Zwiebeln
- 1 Becher saure Sahne
- 4 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
- Zucker
- Sahne
Rote Fleckerl
Von Cookies & Style, Cookies & Style
Rote Fleckerl. Entdecke unser Rezept
- 1/2 kopf blaukraut (rotkraut)
- 2 rote zwiebeln
- 1 el ahornsirup
- 2 el erdnussöl
- 350ml gemüsebrühe
- 1 großes stück ingwer
- 1 packung räuchertofu
- 2 el granatapfel-balsamico
- dinkel-fleckerl
- 2 tl kümmel (ganz)
- 1 hand voll erdnüsse (ungesalzen)
- himalaya-salz und pfeffer
Rindfleischsuppe
Von MiaMaria
Das Fleisch abspülen, das Suppengemüse grob zerkleinern und zusammen mit den Wacholderbeeren und dem wasser in ei...
- 500g Rindfleisch mit Knochen (nicht zu fett)
- 1 Stange Lauch
- 1/4 Knollensellerie
- 2 Mohrrüben
- 2 Wacholderbeeren
- 1 Zwiebel
- 1,5 Liter Wasser
- Salz und Pfeffer
Spaghetti Bolognese mit verstecktem Gemüse
Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Butter in einem großen Topf schmelzen lassen und Zwiebeln darin andünsten
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 kl. Stange Lauch, in dünne Streifen geschnitten
- 1 kl. Stange Staudensellerie, klein gehackt
- 1 Möhre, geschält und geraspelt
- 1/2 rote Paprika, klein gehackt
- 1/2 Apfel, geschält und geraspelt
- 1 Zehe Knoblauch, gepresst
- 1 400g Dose gehackte Tomaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 3 EL Tomatenmark
- 250ml Rinder- od. Gemüsebrühe
- 1/2 TL Oregano, getrocknet
- 1 Handvoll Basilikumblätter, klein gehackt
- 1-2 TL Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer
Gemüsetarte mit Sellerie Champignons mit Käse und Ei überbacken
Von Ellaberta
Dieses Rezept schmeckt warm und kalt
- 250 Gramm Mehl
- 100 Gramm Butter
- 1 Eigelb
- 1 TL Salz
- 3 Stangen Sellerie
- 500 Gramm Champignons
- 300 Gramm Schalotten
- 4 Eier
- 100 Gramm Parmesan
- 150 Gramm Creme fraiche
- Pfeffer
- Salz
- 1 Messerspitze Curry
- Saft einer halben Zitrone
Scharfe Champignonpfanne
Von Aska
schmeckt auch mit Sojasahne
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Chilli
- 1/2 TL Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Ausserdem an Gemüse:
- Kartoffeln, Zwiebeln, Champignons, Paprika Menge nach Hunger
- Reis
Mediterrane Gemüsespieße
Von lamafi
Mediterrane Gemüsespieße
- 1 rote, grüne und gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 4 Auberginen
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 EL frischer Rosmarin, gehackt
- Salz und Pfeffer
Vegetarisches Nudelgericht mit Senfsoße
Von Küchennoob
Die Nudeln kochen wie immer
- 400 g Bandnudeln oder Spaghetti
- 500 g Möhre(n)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Senf, nicht zu scharf oder weniger
- 1 EL Gemüsebrühe, gekörnte
- 1 Eigelb
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer
- Petersilie, gehackt
- Koriander, gemahlen
- Wasser (Salzwasser)
Brennesselpalatschinken mit Spargelfüllung
unserTippVon Melanie Limbeck, das mundwerk
Schon lange habe ich die Vision von Brennessel-Palatschinken
- Brennesselpalatschinken
- 50g frische Brennesseln
- 1 Ei
- 125ml Milch
- 50g Mehl
- Salz & Pfeffer
- Spargel-Gemüsefüllung
- 4 Stangen grüner Spargel
- 1/2 roter Paprika
- 1/2 Zwiebel
- etwas Lauch
- 70ml Schlagobers
- frische Petersilie
- Salz & Pfeffer
- eine Prise Muskat
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