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Leckere und gesunde Rezepte - 73 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: gesundes Abendessen, gesunde Snacks, gesunde Lebensmittel, gesundes Essen, gesundes Frühstück, Abnehmen, kohlenhydratarme

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?

Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.

Am besten bewertete Gesunde Rezepte

Von

Ein ganz besonderes Schokoladenkuchenrezept, das ganz ohne Butter und Mehl auskommt! Ideal für Menschen auf Diät ...

  • 300g Puy-Linsen
  • 3 Eier
  • 3 EL Zucker
  • 1 Tafel Schokolade
  • 1/2 Pk Backpulver
  • 1 Pk Schokoladentropfen
4.7/5 (400 Bewertung)

Die indische Lebensphilosophie und die damit einhergende ayurvedische Ernährung sollen dabei helfen, entspannt und langfristig abzunehmen. Wir erklären euch wie's geht.

Von

Apfelchips, der perfekte Snack bei dem ohne schlechtes Gewissen ordentlich genascht werden darf!

  • 2-3 Äpfel
  • etwas Zitronensaft
4.8/5 (390 Bewertung)

Egal ob Low-Carb oder Paleo, Diäten, bei denen Kohlenhydrate als Dickmacher verteufelt und vom Speiseplan gestrichen werden, gibt es viele. Doch was davon ist wahr? Und wie viele Kohlenhydrate dürfen wir wirklich essen?

Von

Dies ist die ideale Suppe wenn es schnell gehen muss, denn sie ist im Handumdrehen gemacht und schmeckt dennoch del

  • 1 Tetra-Pack pürierte Tomaten
  • 1 Dose Flaschentomaten
  • Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Sahne
  • Olivenöl
  • Prise Currypulver
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 gestrichenerTL Rohrzucker
  • frischer Basilikum
4.8/5 (358 Bewertung)

Von

Karotten reiben. Eier trennen

  • 300 g Karotten
  • 300 g fein gehackte Mandeln
  • 300 g Zucker
  • 5 Eier
  • 80 g Mehl
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Puderzucker zum Bestreuen
4.6/5 (373 Bewertung)

Kein Hungern, keine Schuldgefühle, sondern einfach nur das Richtige essen.

Von

Knusprig und würzig!

  • 2 Süßkartoffeln
  • 3 Schalotten
  • Öl
  • etwas Thymian
  • etwas Knoblauchpulver
  • etwas Pfeffer
  • etwas süßes Paprikapulver
  • etwas Salz
4.6/5 (362 Bewertung)

Von

Dieses köstliche Rotkohlrezept kommt ganz ohne tierische Zutaten aus und schmeckt trotzdem einfach göttlich

  • 1 Rotkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Äpfel
  • 30g Butter/Alsan-Margarine/Olivenöl
  • 150ml Weißwein
  • 2 Gewürznelken
  • ein paar Wacholderbeeren
  • 1 Lorbeerblatt
  • etwas Muskatnuss
  • Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer
4.9/5 (297 Bewertung)

Von

Hokkaido-Kürbis gegrillt, eignet sich ideal im Herbst als Beilage

  • Hokkaido-Kürbis
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Schinkenspeck (wahlweise)
3.6/5 (380 Bewertung)

Von

Ein einfaches Rezept für eine Frühstücksmahlzeit, die gesund ist, satt hält und sooo lecker aussieht

  • 1/2 Tasse Amaranth
  • 1 Prise Zimt
  • 3 bis 4 Tl gemahlene Mandeln
  • 2 EL Frischmilch
  • 4 Tl Honig
  • 2 Plattpfirsiche
  • 1 Kiwi
  • 1 handvoll Heidelbeeren
  • 1 Banane
  • 2 Aprikosen
  • 1 handvoll Erdbeeren
4.8/5 (272 Bewertung)

Von

Für die Bratlinge die Linsen sowie die Süßkartoffel kochen und zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer...

  • Für die Bratlinge:
  • 1 Karotte (geschält und geraspelt)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse gekochte rote Linsen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 mittelgroße Süßkartoffel
  • 2 große Eier
  • 1 Tasse kernige Haferflocken
  • Petersilie und Koriander
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Paprika
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Hafermehl (kann leicht aus Haferflocken hergestellt werden)
  • Für die Guacamole:
  • 2 reife Avocados
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Naturjoghurt
  • Für den Belag:
  • 4 Vollkornbrötchen
  • Rucolasalat
  • Tomaten
  • getrocknete Tomaten
  • Essiggurken
  • Käse (nach Geschmack aber besonders empfehlenswert sind Ziegenkäse sowie Parmesan)
  • verschiedene Saucen nach Belieben (Barbecue
  • Honig-Senf
  • Mayonnaise
  • Ketchup ...)
4.8/5 (273 Bewertung)

Von

Sehr kerniges und würziges Brot, das mit süßem wie saurem Belag schmeckt

  • 5 Eier
  • 100g Leinsamen
  • 100g Sesam
  • 100g Sonnenblumenkerne
  • 100g gehackte öd. Gemahlene Mandeln
  • 100g gehackte oder gemahlene Haselnüsse
  • 150g Kürbiskerne
  • 150g geriebenen Käse
  • 50ml Öl
  • 2 Tl. Salz
4/5 (289 Bewertung)

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Kiopolo Schokoladenkuchen mit Linsen (ohne Butter)