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Leckere Rezepte für selbstgemachte gesunde Smoothies - 22 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

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Die Banane pellen und in grobe Stücke schneiden, dann zusammen mit dem Joghurt, den Blaubeeren, den Eiswürfeln un...

  • 4EL Naturjoghurt (1,5%)
  • 2-3EL Haferflocken
  • kernig
  • 1 Banane
  • 125g Blaubeeren
  • frisch
  • 1EL Honig
  • Eiswürfel
4.9/5 (228 Bewertung)

Von

Das Gemüse waschen. Die Birne vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden

  • 2 Bananen
  • 1 Birne
  • 1/4 - 1/2 Stangensellerie (opt.)
  • 1/4 Avocado
  • 1 große handvoll frischer Blattspinat
  • 1 kleine handvoll Rucola
  • 1/2 TL Spirulina Pulver (opt.)
  • 200-300ml Wasser
  • (ein paar Eiswürfel)
4/5 (115 Bewertung)

Von

Alle Zutaten in den Mixer

  • > 1 Pck. Tiefkühlbeeren (Gut&Günstig sind sehr gut) (auch Frische)
  • > 300g fettarmer Joghurt
  • > 50 ml Milch
4.8/5 (48 Bewertung)

Von

Sommerlicher Smoothie. Entdecke unser Rezept

  • 1 Banane (reif)
  • 1 Apfel (klein)
  • 1 Glas Mangosaft
  • 1/2 Glas Milch
  • Saft einer 1/2 Zitrone
4.2/5 (84 Bewertung)

Von

Dieser grüne Super-Drink versorgt euch bereits morgens mit vielen Vitaminen und Inhaltsstoffen! Damit bleibt ihr d...

  • 1/2 ausgepresste Grapefruit
  • 2 Kiwis
  • 2 Bananen
  • 2 Hände voll Spinat
  • 1 Glas Wasser
  • 5 Spirulina Tabletten
  • Eventuell etwas Agavendicksaft
  • Honig oder Kokosöl zum Süßen
4.1/5 (66 Bewertung)

Von

Durch den Seidentofu wird dieser Smoothie richtig cremig

  • 160g Seidentofu
  • 125g Himbeeren
  • Agavendicksaft/Zucker/Stevia zum Süßen
  • evtl. etwas Sojamilch
  • gemahlene Vanille
4.5/5 (11 Bewertung)

Von

Alle Zutaten in einen Standmixer geben und pürieren bis die gewollte Smoothiekonsistenz erreicht ist

  • 1 Banane
  • 85 g Erdbeeren
  • TK od. frisch
  • 40 g Heidelbeeren
  • TK od. frisch
  • 20 g od. 3 gehäufte EL Haferflocken
  • 120 g griechisches Sahnejoghurt
  • 120 ml Orangensaft
  • frischgepresst (ungefähr 1 Orange)
  • 120 ml Milch
3.9/5 (63 Bewertung)

Von

einfach und lecker im Sommer

  • 200 g Kirschen
  • entsteint
  • 300 g Joghurt
  • 2 EL
  • gest. Honig
  • 2 Schuss Milch
4.4/5 (23 Bewertung)

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Sommerlicher Smoothie. Entdecke unser Rezept

  • 1 Banane (reif)
  • 1 Apfel (klein)
  • 1 Glas Mangosaft
  • 1/2 Glas Milch
  • Saft einer 1/2 Zitrone
4/5 (46 Bewertung)

Von

Mango schälen, klein schneiden und in ein Mixgefäß geben

  • 1/2 Mango
  • 1 reife Banane
  • 1 Apfel
  • 1 Tl Energy Matcha-Pulver von TEATOX
  • 100 ml Vanille-Sojamilch
  • 1 Tl gemahlene Mandeln
3.4/5 (85 Bewertung)

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