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Leckere Rezepte für selbstgemachte einfache Kuchen - 11 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Selbstgemachte einfache Kuchen Rezepte

Von

Apfelkuchen sind die absoluten Klassiker

  • 3 Äpfel
  • 150 gr. Mehl
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Becher Joghurt (125g)
  • 70 g Butter
  • 50 g Mandelsplitter
  • Schale von 1 Bio-Zitrone (gerieben)
  • 1 Tütchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (1195 Bewertung)

Einfacher Schokoladenkuchen

  • 1 Joghurt (den leeren Becher zum Abmessen benutzen)
  • 3 Becher Mehl
  • 2 Becher Zucker
  • 1/2 Becher Öl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ein paar Schokolade oder Kakaopulver
  • 3 Eier
3.8/5 (186 Bewertung)

Von

Alle Zutaten für den Teig außer dem Backpulver in eine Rührschüssel geben und einige Minuten mixen

  • 1 Tasse warme Milch
  • 3 Eier
  • 4 EL geschmolzene Butter
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Kakaopulver
  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 1 EL Backpulver
  • _
  • Garnitur:
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 EL Speisestärke
  • 5 EL Kakaopulver
  • 1 Tasse Wasser
  • 3 EL Butter
  • 1TL Vanille-Extrakt
3.9/5 (162 Bewertung)

Von

Dieser Nutella-Kuchen ist ruckzuck gemacht und ideal für Singles!

  • 1 Nutellaglas
  • 1 Ei
  • 1 Fertig-Hefeteig aus dem Kühlfach
  • Zimt je nach Belieben
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 EL Puderzucker
  • Haselnüsse (gemahlen) nach Belieben
5/5 (195 Bewertung)

Von

Dieses Rezept für Nutella-Kuchen ist ganz unkompliziert und schnell gemacht!

  • 300 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 2-3 Essl. Nutella
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Schokostreusel
  • 1 Teel. Zimt
  • 1/8 L Rotwein
4.6/5 (301 Bewertung)

Von

Einfacher Marmorkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 3 Becher Mehl
  • 3 Becher Zucker
  • 1/2 Becher Öl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Eier
  • Einige Stücke Schokolade oder Kakaopulver
4.2/5 (101 Bewertung)

Von

Die Butter im Topf zerlassen und die Schokolade darin langsam bei schwacher Hitze schmelzen

  • 5 Tafeln Schokolade, zartbitter
  • 100 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 8 Ei(er)
  • 300 g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
3.8/5 (184 Bewertung)

Von

Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät schlagen bis die Mischung schaumig und weiß is...

  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 3 Pk Vanillezucker
  • 3 EL Milch
  • 9 EL Öl
  • 200 g Mehl
  • 1 Pk Trockenhefe
4.1/5 (130 Bewertung)

Von

Dieses einfache Käsekucherezept ist schnell und einfach zubereitet

  • Teig:
  • 100g Margarine
  • 120g Zucker
  • 250g Mehl
  • 2 Eigelb
  • 1/2 Backpulver
  • Belag:
  • 65g Margarine
  • 1 P. Quark
  • 200g Zucker
  • 2 Eier + 2 Eiweiß
  • 1/4 l saure Sahne
  • 2 P. Vanillezucker
  • 1 EL Gustin
  • 1 EL Mehl
3.8/5 (65 Bewertung)

Von

Eier trennen und Schnee schlagen

  • 200g Nüsse
  • 5 Eier
  • 6 EL Zucker
4.1/5 (44 Bewertung)

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