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Leckere Rezepte für selbstgemachte einfache Kuchen - 11 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

Am besten bewertete Selbstgemachte einfache Kuchen Rezepte

Von

Apfelkuchen sind die absoluten Klassiker

  • 3 Äpfel
  • 150 gr. Mehl
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Becher Joghurt (125g)
  • 70 g Butter
  • 50 g Mandelsplitter
  • Schale von 1 Bio-Zitrone (gerieben)
  • 1 Tütchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (1079 Bewertung)

Einfacher Schokoladenkuchen

  • 1 Joghurt (den leeren Becher zum Abmessen benutzen)
  • 3 Becher Mehl
  • 2 Becher Zucker
  • 1/2 Becher Öl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ein paar Schokolade oder Kakaopulver
  • 3 Eier
3.8/5 (179 Bewertung)

Von

Alle Zutaten für den Teig außer dem Backpulver in eine Rührschüssel geben und einige Minuten mixen

  • 1 Tasse warme Milch
  • 3 Eier
  • 4 EL geschmolzene Butter
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Kakaopulver
  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 1 EL Backpulver
  • _
  • Garnitur:
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 EL Speisestärke
  • 5 EL Kakaopulver
  • 1 Tasse Wasser
  • 3 EL Butter
  • 1TL Vanille-Extrakt
4/5 (141 Bewertung)

Von

Dieser Nutella-Kuchen ist ruckzuck gemacht und ideal für Singles!

  • 1 Nutellaglas
  • 1 Ei
  • 1 Fertig-Hefeteig aus dem Kühlfach
  • Zimt je nach Belieben
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 EL Puderzucker
  • Haselnüsse (gemahlen) nach Belieben
5/5 (195 Bewertung)

Von

Dieses Rezept für Nutella-Kuchen ist ganz unkompliziert und schnell gemacht!

  • 300 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 2-3 Essl. Nutella
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Schokostreusel
  • 1 Teel. Zimt
  • 1/8 L Rotwein
4.7/5 (292 Bewertung)

Von

Einfacher Marmorkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 3 Becher Mehl
  • 3 Becher Zucker
  • 1/2 Becher Öl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Eier
  • Einige Stücke Schokolade oder Kakaopulver
4.2/5 (101 Bewertung)

Von

Die Butter im Topf zerlassen und die Schokolade darin langsam bei schwacher Hitze schmelzen

  • 5 Tafeln Schokolade, zartbitter
  • 100 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 8 Ei(er)
  • 300 g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
3.8/5 (158 Bewertung)

Von

Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät schlagen bis die Mischung schaumig und weiß is...

  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 3 Pk Vanillezucker
  • 3 EL Milch
  • 9 EL Öl
  • 200 g Mehl
  • 1 Pk Trockenhefe
4.1/5 (129 Bewertung)

Von

Dieses einfache Käsekucherezept ist schnell und einfach zubereitet

  • Teig:
  • 100g Margarine
  • 120g Zucker
  • 250g Mehl
  • 2 Eigelb
  • 1/2 Backpulver
  • Belag:
  • 65g Margarine
  • 1 P. Quark
  • 200g Zucker
  • 2 Eier + 2 Eiweiß
  • 1/4 l saure Sahne
  • 2 P. Vanillezucker
  • 1 EL Gustin
  • 1 EL Mehl
3.9/5 (63 Bewertung)

Von

Eier trennen und Schnee schlagen

  • 200g Nüsse
  • 5 Eier
  • 6 EL Zucker
4.1/5 (44 Bewertung)

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