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Köstliche Rezepte für hausgemachte Schokoladenkuchen - 23 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

Am besten bewertete Hausgemachte Schokoladenkuchen Rezepte

Von

Dieser Blitzkuchen wird in der Mikrowelle gebacken und ist das perfekte Dessert für einen stressigen Abend

  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 125g Butter
  • 125 g dunkle Schokolade 70%
  • 50 g Mehl
  • 5cl Milch
  • Kakaopulver od. Puderzucker für die Dekoration
4.6/5 (549 Bewertung)

Von

Zutaten in den Becher, verrühren, in die Mikro - fertig! Dieses Mug-Cake-Rezept ist einfach genial für busy singl

  • 40g Zartbitterschokolade
  • 40g Butter
  • 20g Zucker
  • 20g Mehl
  • 1 Ei
4.6/5 (443 Bewertung)

Von

2 Eier trennen, zum Eiweiß das Salz hinzufügen und zu festem Eischnee schlagen

  • 220g Zucker
  • 200g Mehl
  • 175g Butter
  • 1/2 Pk Backpulver
  • 220g Nutella (raumwarm)
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • 15g Kakaopulver (gezuckert)
  • Prise Salz
  • 50g Nusspulver
  • etwas Puffreis
4.9/5 (324 Bewertung)

Von

Butter in einer Rührschüssel cremig rühren

  • Dazu benötigt ihr:
  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 400 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 125 ml Milch
  • 30 g Kakaopulver
  • 200 g dunkle Kuchenglasur
  • Butter und Semmelbrösel für die Fom
  • runde Backform mit 20 cm Durchmesser
4.8/5 (290 Bewertung)

Von

Dieses Rezept für Nutella-Kuchen ist ganz unkompliziert und schnell gemacht!

  • 300 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 2-3 Essl. Nutella
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Schokostreusel
  • 1 Teel. Zimt
  • 1/8 L Rotwein
4.7/5 (290 Bewertung)

Von

Wie lässt sich normaler Lebkuchen noch verbessern? Genau mit Schokolade

  • 300 g Zucker
  • 300 g Butter
  • 6 Eier
  • 300 g Blockschokolade
  • 200 g gemahlende Haselnüsse
  • 125 g Mehl
4.9/5 (229 Bewertung)

Von

Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen

  • 375 g Schokolade mit min. 66% Kakao-Anteil
  • 375 g Butter
  • 7 Eier
  • 8 Eigelb
  • 250 g Zucker
  • 165 g Mehl Type 55
  • 40 g gemahlene Mandeln
3.8/5 (209 Bewertung)

Einfacher Schokoladenkuchen

  • 1 Joghurt (den leeren Becher zum Abmessen benutzen)
  • 3 Becher Mehl
  • 2 Becher Zucker
  • 1/2 Becher Öl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ein paar Schokolade oder Kakaopulver
  • 3 Eier
3.8/5 (172 Bewertung)

Von

1. Mehl, Backpulver und Kakaopulver verrühren

  • 4 Eier
  • 2 Becher Schmand
  • 2 Becher Zucker
  • 2 1/2 Becher Mehl
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 Päckcehn Backpulver
3.8/5 (156 Bewertung)

Von

Die Butter im Topf zerlassen und die Schokolade darin langsam bei schwacher Hitze schmelzen

  • 5 Tafeln Schokolade
  • zartbitter
  • 100 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 8 Ei(er)
  • 300 g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
3.8/5 (148 Bewertung)

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