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Hausgemachte Spaghetti Carbonara - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

Am besten bewertete Hausgemachte Spaghetti Carbonara Rezepte

Von

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für leckere Spaghetti Carbonara für alle, die wenig Zeit haben!

  • 500 g Spaghetti
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g gewürfelten Speck
  • 1 Becher (200 ml) Schlagsahne
  • 1 Becher Creme Fraiche (oder Sauerrahm, oder Schmand)
  • 2 Eier -> ganz frische!
4.6/5 (194 Bewertung)

Von

Original Spaghetti Carbonara

  • 400 g Spaghetti
  • 200 g Speck
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Eigelb
  • 300 ml Schlagsahne
  • Muskatnuß
  • Grobes Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
4.2/5 (573 Bewertung)

Von

Die Steinpilze in so wenig Wasser, wie möglich 30 Minuten einweichen

  • 200 g Pfifferlinge, (frisch)
  • 10 g Steinpilze, (getrocknet)
  • 250 g Nudeln
  • 50 g Butter
  • 2 Frühlingszwiebel(n)
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 3 Ei(er)
  • 1 EL Wein, weiß
  • 2 EL Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie
4.4/5 (137 Bewertung)

Von

Spaghetti carbonara. Entdecke unser Rezept

  • 200g Spaghetti
  • 2 Eier
  • 3 dl Sahne
  • 1 Zwiebel
  • ¼ Bund Schnittlauch
  • 60 g Parmesan
  • 120 g Speckwürfel oder Schinken
  • Salz und Pfeffer
3.8/5 (127 Bewertung)

Von

Spaghetti Carbonara

  • 100g Speck
  • 320g Spaghetti
  • 1EL Butter
  • 200ml Sahne
  • 3 Eigelb
  • Parmesan (gerieben)
  • Salz und Pfeffer
  • 2EL Petersilie, fein geschnitten
3.3/5 (212 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Notte italiana mit Kili und Linda - Spaghetti Carbonara Carbonara