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Hausgemachte Eintöpfe - 11 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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Von

Zwiebel würfeln, Knoblauchzehe fein hacken, Paprikaschote und Tomaten in Würfel schneiden

  • 1 Zwiebel
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL ÖL
  • 500g Hackfleisch vom Rind
  • 4 Tomaten
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • 5 EL Tomatenmark
  • 1 rote scharfe Peperoni oder Chilischote
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 3 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • Salz
4.3/5 (81 Bewertung)

Von

Dieses leckere Gericht ist perfekt für einen nass-kalten Herbstag: herzerwärmend und nahrhaft

  • Brot:
  • 500 g Dinkelmehl
  • 40 g Frischhefe
  • 10 g Salz
  • 140 g fein gerbiebener Butternut-Kürbis
  • 2 EL Thymian
  • 2,25 dl warmes Wasser
  • Eintopf:
  • 300 g Butternut-Kürbis, fein gewürfelt
  • 300 g Kartoffeln, fein gewürfelt
  • 75 g Rohschinkenwürfel
  • 200 g Wiener Würstchen, in Scheiben
  • 7.5 dl starke Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Thymian
  • 100 g Champignons, in Scheiben
  • 4 EL Saure Sahne
  • 1 TL Currypulver
  • Pflanzenöl
3.7/5 (43 Bewertung)

Von

Ein leckerer und wärmender Eintopf im Herbst

  • Zutaten für 4 Personen
  • 1 Rote Beete
  • 1-2 Kartoffeln
  • 2- 3 Möhren
  • 3 Stängel Staudensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Apfel
  • 150 g Mini Tomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • Paprikapulver
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel
  • 1 EL Sojasauce
  • 1/2 Kästchen Kresse
3.5/5 (32 Bewertung)

Von

Leckerer Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse

  • 500g Hackfleisch
  • 5 Karotten
  • etwa 500g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • 200g (eine Dose) Mais
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 große Zwiebel
  • 500 mL Rinderbrühe
  • 2 EL 3 fach konzentriertes Tomatenmark
  • 1 El Essig
  • 1 EL Worchester-Sauce
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker
3.6/5 (24 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p

  • 1 kleinen Wirsing, Chinkakohl etc.
  • 1 große Zwiebel(n)
  • 6 Kartoffel(n), fest kochend
  • 4 Möhre(n)
  • 1/2 Stange/n Lauch
  • 1 1/2 Liter Brühe, (Geflügel- oder Fleischbrühe)
  • 1 Scheibe/n Knollensellerie
  • 1 EL Margarine, zum Anbraten
  • 2 EL Butter
  • 2 TL, gestr. Gewürze, (Gyroswürzer/Gyroswürzsalz)
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Glas Würstchen (Geflügel, Schwein o.ä.)
  • Salz und Pfeffer
3.5/5 (30 Bewertung)

Von

Die Erbsen waschen und über Nacht in ca

  • 250 g Erbsen, getrocknete
  • 80 g Speck, durchwachsen, gut geräuchert
  • 1 m.-große Zwiebel(n), fein gehackt
  • 150 g Karotte(n), geputzt, gewürfelt
  • 100 g Knollensellerie, geschält, gewürfelt
  • 300 g Kartoffel(n), mehlig kochend, geschält, gewürfelt
  • 1 TL Majoran, gerebelt, ca.
  • Salz und Pfeffer, weiß aus der Mühle
  • 4 Würstchen, Wiener
  • 1 EL Petersilie, gehackt, oder mehr
3.8/5 (6 Bewertung)

Von

Kartoffeln schälen, klein würfeln und in eine Schale mit kaltem Wasser legen (so werden die Stücke nicht braun)

  • 1,5 kg Kartoffeln
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Fenchel
  • 1 Gemüsezwiebel (genommen habe ich aber nur eine Halbe)
  • 5 größere Karotten
  • 1 handvoll Sellerie
  • 1 Rosmarinzweig
  • 1 kleines Lorbeerblatt
  • 1 Wacholderbeere
  • 2 EL Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 2 - 2,5 Liter Wasser
3/5 (25 Bewertung)

Von

Zuerst werden die Kartoffeln geschält und in kleine Stücke geschnitten

  • 4 Stange Porree
  • 400 g Kasseler
  • 10 m.-große Kartoffel
  • 2 Gemüsezwiebeln
  • 250 ml Sahne
  • 750 ml Gemüsebrühe, kräftige
  • Salz und Pfeffer
2.9/5 (22 Bewertung)

Von

Das Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden

  • 2 rote Zwiebel
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 Pastinake
  • 4 Karotten
  • Olivenöl
  • Stück Ingwer
  • 1 Liter Weißwein, trocken
  • 200 ml Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • handvoll Petersilie
  • Schuss Granatapfelbalsam
  • 1/2 Packung Tomatenmark
  • 400 Gramm Hähnchen
  • TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
3/5 (3 Bewertung)

Von

Die Linsen in einen Topf geben dann mit kalten Wasser bedecken und auf Mittlere Stufe stellen Kartoffeln würfeln ...

  • Linsen
  • Kartoffeln
  • Suppengrün
  • Essig
  • Zucker
  • Speck
  • Wiener
0/5 (0 Bewertung)

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