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Köstliche Rezepte für hausgemachte Pasta - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Hausgemachte Pasta Rezepte

Von

Selbstgemachte Bandnudeln mit Parmesansauce

  • Nudelteig:
  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Sauce:
  • 2 EL Mascarpone
  • 2 EL Parmesan
  • Schale von 1 1/2 Zitronen
  • weißer Pfeffer aus der Mühle
  • Meersalz
  • Zitronenbasilikum
  • etwas aufgefangenes Pastawasser
4.1/5 (45 Bewertung)

Von

Eigentlich ist Pastaherstellung ganz einfach! Man braucht keine Pastamaschine, keine Kuechenmaschine, nichts als s

  • Man braucht pro Person 100 g Pasta Mehl (feines Semolinamehl) und 1 Ei.
  • Ich habe Pasta fuer 3 Personen gemacht. Es ergibt reichlich Pasta
  • es ist als Vollmahlzeit gedacht.
3.6/5 (19 Bewertung)

Von

Zubereitung: Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und eine kleine Mulde formen

  • 100g Weizenmehl
  • 1 Ei
  • Olivenöl
  • Salz
  • Wasser
2.5/5 (32 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Nudeln selbstgemacht Selbstgemachte Bandnudeln mit Parmesansauce