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Leckere Rezepte für selbstgemachte Pasta - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Am besten bewertete Selbstgemachte Pasta Rezepte

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Als erstes das Mehl mit Salz mischen

  • Einfacher Nudelteig :
  • 300g Weizenmehl
  • 3 Eier
  • 1EL Olivenöl
  • 1TL Salz
  • Zutaten für Pasta Alfredo:
  • ca. 400g Nudeln oder die selbstgemachten Fettuccine
  • ca. 250g Hähnchenfleisch
  • ca. 400g Brokkoli
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 - 3 EL Butter
  • 2 - 3 EL Mehl
  • 150ml Gemüsebrühe
  • 250ml Sahne
  • 100ml Milch
  • 100g geriebener Parmesan
  • Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver
5/5 (1 Bewertung)

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10 TOP Pastasaucen, in weniger als 10 Minuten

10 413 mal geteilt

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Eigentlich ist Pastaherstellung ganz einfach! Man braucht keine Pastamaschine, keine Kuechenmaschine, nichts als s

  • Man braucht pro Person 100 g Pasta Mehl (feines Semolinamehl) und 1 Ei.
  • Ich habe Pasta fuer 3 Personen gemacht. Es ergibt reichlich Pasta, es ist als Vollmahlzeit gedacht.
3.6/5 (19 Bewertung)

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Selbstgemachte Pasta Homemade Fettuccine - Pasta Alfredo