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Tolle Rezepte für Nudelteig - 7 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinkenwürfeln!

Rezept für herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinken:

Zutaten:

1 Becher* Naturjoghurt 

3 Eier

1/2 Becher geriebener Käse

1 Pck. Backpulver

3 Becher Mehl

Salz & Pfeffer

Schinkenwürfel

Mohnsamen

(*ein Becher entspricht etwa einer Füllmenge von 150 g)

 

Zubereitung:

Bis auf die Mohnsamen alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und in eine Muffinform füllen. Mit Mohnsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten bei 180 °C backen.

 

Am besten bewertete Nudelteig Rezepte

Von

Mit diesem traditionellen Originalrezept, schmecken die Maultaschen wie bei Großmutter

  • 1kg Fertignudelteig
  • 6 normale Brötchen
  • 5 Eier
  • 4 Porreestangen
  • 1kg Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch)
  • 200g Speckwürfel
  • 750g Bratwurstbrät
  • 3 Bund Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 9TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
5/5 (181 Bewertung)

Wer erinnert sich noch an Nudeln mit Zucker? Als Kind hat man es geliebt. Hier kommt die herzhafte Variante davon: BRÖSELNUDELN! Super einfaches Rezept, gelingt jedem und schmeckt jedem.

Von

"Herrgotts-Bescheißerle"

  • > 300g Kalbsbrät
  • > 2 Scheiben Rauchfleisch
  • > 2 Brezeln vom Vortag
  • > 200g frische Pfifferlinge
  • > 1EL feingeschnittene Zwiebeln
  • > 100g Spinat
  • > 1 kleiner Bund Petersilie
  • > 2 Eier
  • > 100g Butterschmalz
  • > Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Nudelteig:
  • > entweder 500 g fertig kaufen
  • > oder: 350g Mehl
  • > 3 Eier
  • > 1 EL Öl
  • > 4 EL Wasser
  • > 1 TL Salz
4.6/5 (31 Bewertung)

Von

Dieses Rezept ist so einfach nachzumachen und katapultiert euch sofort geschmacklich nach Bella Italia!

Von

Selbstgemachte Bandnudeln mit Parmesansauce

  • Nudelteig:
  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Sauce:
  • 2 EL Mascarpone
  • 2 EL Parmesan
  • Schale von 1 1/2 Zitronen
  • weißer Pfeffer aus der Mühle
  • Meersalz
  • Zitronenbasilikum
  • etwas aufgefangenes Pastawasser
4.1/5 (42 Bewertung)

Von

Ein Augenschmaus, der so viel besser schmeckt als gekauft

  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 EL grüner Smoothie oder Spinatsaft
3.7/5 (42 Bewertung)

Nudeln sind lecker, Nudeln mag jeder, Nudeln sind so unfassbar abwechslungsreich. Und weil wir einfach nicht genug von ihnen bekommen, stellen wir euch heute dieses super leckere Rezept vor.

Von

selbst hergestellter Nudelteig

  • 6 Eier
  • ca. 700g Mehl
  • Prise Salz
  • etwas Wasser
4.2/5 (16 Bewertung)

Von

Die Österreichische Antwort auf Ravioli ;)

  • Nudelteig:
  • (Für ca. 16. Teigtaschen)
  • 250 g glattes Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 1 EL öL
  • 8 EL Wasser oder Milch
  • Topfen-Erdäpfelfülle:
  • 500 g Erdäpfel (Püree)
  • 500 g Bröseltopfen (oder Ricotta)
  • 1 TL Salz
  • 50 g Butter
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 TL braune Nudelminze (alternativ normale Minze)
  • 1 TL Kerbel
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Schnittlauch
  • 1 TL Petersilie
3.8/5 (5 Bewertung)

Von

Für einen Nudelteig rechnet man pro Person ein Eigelb + das Vollei; die Menge an Mehl hängt vom Mehltyp sowie der...

  • 4 Eigelb
  • 1 Ei(er)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • 400 g Mehl
  • ca.
3/5 (40 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Nudelteig Maultaschen