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Leckere und einfache Brokkoli Rezepte - 15 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Vegane Mousse au Chocolat mit Kirchererbsenwasser

Vegane Mousse au chocolat mit Kirchererbsenwasser. Praktisch, wenn man eh gerade Hummus zubereitet, dann findet man auch Verwendung für das Wasser ;)

Am besten bewertete Einfache Brokkoli Rezepte Rezepte

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Ein tolles Rezept für einen leckeren Kartoffel- Brokkoli Auflauf mit würziger Käseschicht

  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 Brokkoli
  • 500 g Hackfleisch oder 250 g Schinkenwürfel
  • 500g - 1 kg Karotten
  • 2 -3 Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer
  • Käse zum Überbacken
4.1/5 (412 Bewertung)

Von

Dieses Hähnchen ist nicht paniert und frittiert (wie beim originalen Sesamhähnchen), sondern wird kurz in Eiweiß...

  • 3 EL Honig
  • 2 EL Sesamsamen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt od. gepresst
  • 2 Eier, nur das Eiweiss davon
  • 3 EL Speisestärke
  • 500g Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
  • 2 EL Öl
  • 500g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
  • 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • Salz und gemahlener Pfeffer
3.1/5 (293 Bewertung)

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Eine köstliche grüne Gemüsesuppe für den Thermomix für Babys ab 4 Monaten

  • 100g grüne Bohnen (oder alternativ 50g grüne Bohnen+ 50g Brokkoli)
  • 1 Zwiebel oder 1/4 Porree das innere Weiß)
  • etwas Dill
  • 1TL Pflanzenmargarine
  • Salz
  • 1/2l Wasser
5/5 (205 Bewertung)

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Als erstes das Mehl mit Salz mischen

  • Einfacher Nudelteig :
  • 300g Weizenmehl
  • 3 Eier
  • 1EL Olivenöl
  • 1TL Salz
  • Zutaten für Pasta Alfredo:
  • ca. 400g Nudeln oder die selbstgemachten Fettuccine
  • ca. 250g Hähnchenfleisch
  • ca. 400g Brokkoli
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 - 3 EL Butter
  • 2 - 3 EL Mehl
  • 150ml Gemüsebrühe
  • 250ml Sahne
  • 100ml Milch
  • 100g geriebener Parmesan
  • Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver
5/5 (1 Bewertung)

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Das Wasser mit den Pfefferkörnern und dem Staudensellerie kochen lassen

  • Staudensellerie
  • Kürbis (1/4)
  • Hühnerschenkel (4)
  • Brokkoli
  • Möhren
  • Erbsen
  • Nudeln
  • Salz
  • Pfefferkörner
  • evtl. frischer Spinat und Basilikum
5/5 (1 Bewertung)

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750 Brokkoli 2 Zitrone(n) 1/2 TL Pfeffer, grob gemahlen 1 TL Salz 4 EL Öl (Olivenöl)

  • 750 Brokkoli
  • 2 Zitrone(n)
  • 1/2 TL Pfeffer, grob gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Öl (Olivenöl)
4.1/5 (118 Bewertung)

Von

Gestern war der erste kühle Tag seit langem, ein Grund um etwas deftiger zu kochen

  • 1 Brokkolikopf
  • 1 halbe weiße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 l Gemüsesuppe zum Aufgießen
  • Salz
  • Muskatnuss
  • 100 ml Schlagobers
  • Olivenöl
4.1/5 (34 Bewertung)

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Hier geht's zum Rezept

  • 1 mittelgroßer Brokkoli
  • 1 EL Olivenöll
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL mittelgrobes Salz
  • 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
  • 250 g Putenhackfelisch
  • 1/2 Tasse Brotwürfel
  • 1 großes Ei
  • Saft einer halben "Meyer" Zitrone
  • 2 EL glatte Petersielie, gehackt
  • 1 TL Ras el Hanout (Gewürzmischung, kann man auch selbst machen)
  • 1/2 TL mittelgrobes Salz
  • 1/4 TL rote Pfefferflocken
  • 250 g Orecchiette Pasta
  • Saft einer halben "Meyer" Zitrone
  • 2 EL Knoblauchöl
  • 2 EL glatte Petersilie, gehackt
3.8/5 (173 Bewertung)

Von

Aus den Zutaten, Ei, Mehl, Margarine, Joghurt, Knoblauch, Käse und Salz, geschmeidigen Mürbteig herstellen

  • 300 g Mehl
  • 75 g Margarine
  • 75 g Joghurt
  • 50 g Käse, geriebenen
  • 1 Ei(er)
  • 1 Zehe/n Knoblauch, gepreßt
  • 3 Ei(er)
  • 4 EL Rahm
  • 4 EL Sahne
  • 150 g Schinken, gekocht
  • 150 g Käse, gerieben
  • 3 Zwiebel(n)
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
  • Man kann auch Rosenkohl, Champignons oder Brokkoli verwenden
3.9/5 (134 Bewertung)

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Drei Schalen mit dem Schmand füllen

  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Salatgurke
  • 5 Karotten
  • 1 Brokkolikopf
  • 2 Chicoree
  • 200 g Kirschtomaten
  • 100 g Maiskölbchen
  • Für den Dip:
  • Ungefähr 70cl Schmand oder Saure Sahne
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 kleinen Bund Schnittlauch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL, gestrichen Paprikapulver
  • Schale einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (24 Bewertung)

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