Brokkoli Suppe
Von LittleLuna
750 Brokkoli
2 Zitrone(n)
1/2 TL Pfeffer, grob gemahlen
1 TL Salz
4 EL Öl (Olivenöl)
1 Foto
Zutaten
- 750 Brokkoli
- 2 Zitrone(n)
- 1/2 TL Pfeffer
- grob gemahlen
- 1 TL Salz
- 4 EL Öl (Olivenöl)
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Brokkoli in Röschen teilen, Stängel schälen und in Viertel schneiden, im Salzwasser mit zwei Zitronenscheiben (wegen der Farbe) bissfest kochen. Mit dem Schaumlöffel in eine flache Schüssel legen. Noch warm mit der Marinade aus 1 1/2 Zitronensaft, Pfeffer, Salz, zerdrücktem Knoblauch und Öl gleichmäßig beträufeln und ca. 1 Std. durchziehen lassen.
Dazu knuspriges Weißbrot.
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