Brokkoli Suppe
Von LittleLuna
750 Brokkoli
2 Zitrone(n)
1/2 TL Pfeffer, grob gemahlen
1 TL Salz
4 EL Öl (Olivenöl)

Zutaten
- 750 Brokkoli
- 2 Zitrone(n)
- 1/2 TL Pfeffer
- grob gemahlen
- 1 TL Salz
- 4 EL Öl (Olivenöl)
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1

Brokkoli in Röschen teilen, Stängel schälen und in Viertel schneiden, im Salzwasser mit zwei Zitronenscheiben (wegen der Farbe) bissfest kochen. Mit dem Schaumlöffel in eine flache Schüssel legen. Noch warm mit der Marinade aus 1 1/2 Zitronensaft, Pfeffer, Salz, zerdrücktem Knoblauch und Öl gleichmäßig beträufeln und ca. 1 Std. durchziehen lassen.
Dazu knuspriges Weißbrot.
Du magst vielleicht auch
-
Linsenfrikadellen 3.8/5 (176 Bewertung)
-
unserTipp Pizza Solino 4.4/5 (86 Bewertung)
-
Marokkanische Orecchiete 4/5 (121 Bewertung)
-
Sommer-Zucchini-Suppe 4.6/5 (76 Bewertung)
-
Schnelles Weißbrot 4.4/5 (88 Bewertung)
-
Broccolisuppe 4.3/5 (131 Bewertung)
-
Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer 4.3/5 (92 Bewertung)
-
Kürbissüppchen aus dem Ofen mit... 4.7/5 (59 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)
Dieses Rezept kommentieren