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Leckere Rezepte mit Brokkoli - 23 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

 

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten! 

 

Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

Am besten bewertete Brokkoli Rezepte

Von

Ein tolles Rezept für einen leckeren Kartoffel- Brokkoli Auflauf mit würziger Käseschicht

  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 Brokkoli
  • 500 g Hackfleisch oder 250 g Schinkenwürfel
  • 500g - 1 kg Karotten
  • 2 -3 Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Käse zum Überbacken
4.2/5 (358 Bewertung)

Diese Tofu Bowl mit frischem Gemüse ist das perfekte Mittagessen mit orientalischen Aromen. Lecker und kalorienarm ist es im Handumdrehen zubereitet...

Von

Dieses Hähnchen ist nicht paniert und frittiert (wie beim originalen Sesamhähnchen), sondern wird kurz in Eiweiß...

  • 3 EL Honig
  • 2 EL Sesamsamen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Zehe Knoblauch
  • fein gehackt od. gepresst
  • 2 Eier
  • nur das Eiweiss davon
  • 3 EL Speisestärke
  • 500g Hühnerbrust
  • in kleine Stücke geschnitten
  • 2 EL Öl
  • 500g Brokkoli
  • in kleine Röschen geschnitten
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • in dünne Scheiben geschnitten
  • Salz und gemahlener Pfeffer
3/5 (234 Bewertung)

Ein herzhaftes italienisches Rezept, das uns direkt ans Mittelmeer holt!

Von

750 Brokkoli 2 Zitrone(n) 1/2 TL Pfeffer, grob gemahlen 1 TL Salz 4 EL Öl (Olivenöl)

  • 750 Brokkoli
  • 2 Zitrone(n)
  • 1/2 TL Pfeffer
  • grob gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Öl (Olivenöl)
4.2/5 (107 Bewertung)

Von

Hier geht's zum Rezept

  • 1 mittelgroßer Brokkoli
  • 1 EL Olivenöll
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL mittelgrobes Salz
  • 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
  • 250 g Putenhackfelisch
  • 1/2 Tasse Brotwürfel
  • 1 großes Ei
  • Saft einer halben "Meyer" Zitrone
  • 2 EL glatte Petersielie
  • gehackt
  • 1 TL Ras el Hanout (Gewürzmischung
  • kann man auch selbst machen)
  • 1/2 TL mittelgrobes Salz
  • 1/4 TL rote Pfefferflocken
  • 250 g Orecchiette Pasta
  • Saft einer halben "Meyer" Zitrone
  • 2 EL Knoblauchöl
  • 2 EL glatte Petersilie
  • gehackt
4/5 (121 Bewertung)

Heute mal was für's Gewissen und für die Hüfte!

Von

Broccoli in der Brühe garen

  • 300g Broccoli
  • 150g Champignons
  • 40g Butter
  • 30g Mehl
  • 1/8l Sahne
  • 1 Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • Kräutersalz
  • Muskat
  • etw. Zitronensaft
4.3/5 (131 Bewertung)

Von

Zuerst einmal den Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und den Knoblauch kleinschneiden

  • 1400g Putenschnitzel
  • 500g Brokkoli
  • 500g grüner Spargel
  • 1 Pkg. Kaisergemüse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Mexican Fajitagewürz
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Paprikapulver
  • 2 Eier
  • ein Schuss Milch
  • etwas Mehl
  • etwas Cornflakes (für die Panade)
5/5 (1 Bewertung)

Von

Als erstes wird das Mehl mit dem Backpulver gemischt

  • Für den Teig:
  • 220gr. Mehl
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 100gr. Magerquark
  • 2EL Naturjoghurt
  • 70ml Milch
  • 4 EL Rapsöl
  • 1TL Salz
  • Für den Belag:
  • 3 Eier
  • 100ml Sahne
  • 100ml Milch
  • 100gr geriebener Käse + Käse zum Drüberstreuhen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Brokoli
  • Feta Käse
  • Mais
3.5/5 (77 Bewertung)

Von

Gestern war der erste kühle Tag seit langem, ein Grund um etwas deftiger zu kochen

  • 1 Brokkolikopf
  • 1 halbe weiße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 l Gemüsesuppe zum Aufgießen
  • Salz
  • Muskatnuss
  • 100 ml Schlagobers
  • Olivenöl
4.1/5 (30 Bewertung)

Von

Ein herrlich leichter Salat, der sich perfekt als Grillbeilage eignet

  • 1 Brokkoli (ca. 600 g)
  • 1 rote Zwiebel
  • 150 g Cocktailtomaten
  • 10 getrocknete Tomaten
  • 150 g Feta
  • 3 EL Öl von den getrockneten Tomaten
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 EL Balsamico weiß
  • Salz
  • Pfeffer
  • ca. 50 g Walnüsse
3.5/5 (68 Bewertung)

Von

Nudeln mit Brokkoli-Bacon-Sauce

  • 250 g Spaghetti
  • 1 Packung Bacon
  • 1 Brokkoli
  • 1 Becher Sahne
  • 250 ml Brokkoliwasser
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Mehl
  • Salz und Pfeffer
4.2/5 (11 Bewertung)

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