Blumenkohl-Broccoli Auflauf

Von Christine Wellna

Es ist für Familien geeignet, um den Kindern das Gemüse schmackhaft zu machen.

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Rezept bewerten 3.8/5 (10 Bewertung)

2 Fotos

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Zutaten

1 Blumenkohl
1 Broccoli
250 g Champignons
150 g Edelsalami am Stück
2 Becher Creme Fraiche
scharfes Paprikapulver
schwarzer Pfeffer
Meersalz
200 g Gouda am Stück

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Blumenkohl und Broccoli waschen und kochen. Bitte nicht zu weich. Es eignet sich auch TK Blumenkohl u. Broccoli. Da spart man sich das vorkochen.

Schritt 2

Blumenkohl und Broccoli in Röschen schneiden und in eine gefettete Auflaufform verteilen.

Schritt 3

Salami in Stifte schneiden und in einer Pfanne anbraten. Champignongs putzen und in Scheiben schneiden. Anschließend mit in die Pfanne geben und alles gut vermischen und kurz braten. Mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz in der Pfanne würzen und über das Gemüse in der Auflaufform geben.

Schritt 4

Creme Fraiche auf dem Auflauf tupfenweise verteilen und gehobelten Gouda drüber geben. Das Ganze für 20 Minuten in den Backofen (mittlere Schiene) bei 200 Grad Umluft geben.