Rezepte für Überbackenes - 54 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Es gibt unzählige Wege Bananen zu pellen – kennst du jedoch die einfachste und schnellste? Chefkoch Damien hat viele getestet und zeigt wie man Bananen am schnellsten und effizientesten geschält bekommt.
Am besten bewertete Überbackenes Rezepte
Überbackener Brotauflauf
Von jennybieber61
Die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben, dann Sahne hinzugeben und schön miteinander verquierlen, Würzen
- 1 Brot, entweder Bauernnbrot in Scheiben geschnitten
- oder Tafelwecken ca. 5 Stück
- 1-2 Becher Sahne
- Salz,Pfeffer,Muskat
- 2-3 Eier ( Größe S)
- 100-200g Käse
So gelingt ein herzhafter Zucchiniflan mit Feta
Von Anne-Charlotte
Dieses Zucchiniflanrezept eignet sich ideal als leichte Vorspeise und passt perfekt zu vielen Grillrezepten!
Überbackene Nachos
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
1 Zwiebel in der Pfanne glasig dünsten und 200g Halb und Halb klein braten
- 1 Zwiebel
- 200g Halb und Halb
- 1 rote Paprika
- 1 rote Chilischote
- Salz, Pfeffer, Chili
- eine halbe Flasche Mexikansauce
- Chilisauce
- 1 Tüte Nachos
- geriebener Gouda
- saure Sahne
15 goldene Regeln, mit denen ihr mit eurer Gartenparty sogar Bree Van de Kamp Konkurrenz macht
Von Pascale Weeks
Ihr habt eine Terrasse, einen Balkon oder einen Garten und würdet ihn gerne einmal nutzen, um eure Freunde einzuladen? Wir zeigen euch, wie ihr Bree von Desperate Housewives ihren Rang streitig machen könnt.
Cannelloni mit Ricotta und Spinat
Von Malibuuu
Cannelloni mit Ricotta und Spinat
- 1 Paket Cannelloni ohne Vorkochen
- 600 g Tomate(n), gestückelte
- 450 g Blattspinat (TK)
- 250 g Ricotta
- 20 g Pinienkerne
- 1 Ei(er)
- 2 Schalotte(n)
- 10 EL Parmesan, frisch gerieben
- 40 g Mehl
- 40 g Butter
- 500 ml Milch
- 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- Muskat
- Fett für die Form
Überbackene Champignons
Von LaMaHu
Überbackene Champignons sind sehr einfach zubereitet
- 1 Tomate
- 12 große Champignons
- 100g gekochter Schinken
- 100g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Bund Petersilie
- 20g Butter oder Magarine
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Rezept für Mini-Tortilla-Quiche
Step by Step zeigen wir euch wie ihr saftige Mini Tortilla Quiche für die nächste Party zaubert. Das perfekte Fingerfood! Einfach, schnell und lecker!
Überbackene Tortellini
Von Foggy_
Die Tortellini nach Anweisung auf der Packung in Salzwasser oder Brühe garen
- 500 g Tortellini
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Butter
- 800 g Zucchini
- Salz, Pfeffer, Oregano, Salbei, Rosmarin
- 150 g gewürfelten Schinkenspeck
- 300 g mittelalten Gouda
- 6 Eier
- 1 Becher Sahne oder Milch
- grob gemahlenen Pfeffer
Überbackener Hummer
unserLiebling
Von Carolina
Als Käse am besten "Epoisse" verwenden - ein kräftigerfranzösischer Weichkäse aus Kuhmilch
- 1/2 Epoisse oder anderen kräftigen Weichkäse
- 4 Hummer
- 150g Butter
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Überbackene Hähnchen - Enchiladas nach mexikanischer Art
Von mrzeck
Für die Tortillas (ergibt 14 Stück, lassen sich gut einfrieren): das Maismehl mit dem Salz und Wasser zu einem ge...
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 große Paprikaschote(n), gelb
- 2 Zwiebel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 Chilischote(n), rot
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g Tomate(n), passierte a.d. Dose
- 2 EL Crème fraîche
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 275 g Maismehl
- 1/2 TL Salz
- 250 ml Wasser, heißes
- 100 g Käse (Cheddar)
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 EL Crème fraîche
Tomate und Wurst überbacken
Von genusskochen, genusskochen
Wurst und Tomaten jeweils in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden
- 3 Scheiben Wurst (z.B. Extra- oder Fleischwurst)
- 3 Scheiben Tomate
- 3 Scheiben Käse
- Salz und Pfeffer
- Butter
Spätzle mit Käse und Kürbis
Von genusskochen, genusskochen
Für selbstgemachte Spätzle: Aus Mehl, Ei und Wasser einen Spätzleteig herstellen und mit Muskatnuss abschmecken
- 1/4 Packung fertige Eierspätzle
- 125 g Kürbisfleisch z.B. Hokkaido
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- 75 g Käse
- Für selbstgemachte Eierspätzle:
- 125 g Mehl, griffig
- 1 Ei
- Wasser nach Bedarf
- Prise Muskatnuss
Gemüselasagne
unserTipp
Von Gauwberg
Gemüselasagne. Entdecke unser Rezept
- 2 Auberginen
- 2 Zucchini
- Tomatensauce
- Lasagneplatten, vorgekocht
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Becher Crème fraîche
- Käse, gerieben
- Salz, Pfeffer, Basilikum und Kräuter der Provence
Überbackenes Rezeptsammlung
vegetarisches überbackenes Fladenbrot 
überbackenes Schweinefilet mit Champignons 
überbackenes Fladenbrot mit Schinken Weitere Überbackenes Rezepte
-
Kartoffelauflauf vegetarisch
- 1 kg Kartoffeln
- 150 g geraspelten Gouda
- 250 g Schlagsahne
- Salz, Pfeffer, Muskat
-
Überbackene Tortellini
- 250g Tortellini
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 1 Zucchini
- Salz, Pfeffer, Oregano
- 75g durchwachsenen Speck
- 150g Gouda
- 3 Eier
- 1/2 Becher Sahne oder Milch
-
Französische Tomatentarte
- Für eine Tarteform mit Durchmesser von 24cm:
- 110 g Mehl
- 40 g Einkorn-VK, fein gemahlen
- 75 g Butter
- Salz
- 500 g Flaschentomaten
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 1 TL körniger Dijon-Senf
- 1/2 Bund gemischte Kräuter
- (Thymian, Lavendel, Rosmarin)
- 1/2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Hartkäse, gerieben
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Zucker
-
Cannelloni mit Spargelgemüse
- 4 grüne Spargelstangen
- 4 dünne Karotten
- frischer Nudelteig
- 600 ml Milch
- 20 g Mehl
- 40 g Butter
- 2 Scheiben Gouda
- Gouda, gerieben
- 4 dünne Scheiben Kochschinken
- 1 Nelke
- 1 Lorbeerblatt
- Zitronensaft
- einige Basilikumblätter
- Salz, Pfeffer, Muskat
-
Überbackenes Filet mit Gemüse
- 500 g Schweinefilet
- 2 Eßl. mittelscharfer Senf
- 2 Eßl. Öl
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 400 g Brokkoli
- 250 g Möhren
- 2 kleine Stangen Porree (Lauch 300 g)
- 250 g Creme fraiche
- 5 Eßl. Milch
- 50 g geriebener mittelalter Käse
- 600 g Kartoffeln
- 30 g Butter
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Leichtes Kartoffel-Spinat-Gratin
- 1 kg Kartoffel(n), fest kochende
- Salzwasser
- 1 Pck. Blattspinat (TK oder frisch)
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 150 g saure Sahne oder Schmand
- 100 g Käse, fettreduzierter, gerieben
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl
-
Überbackener Fenchel
- Fenchel
- Parmesan
- Chili
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf a la...
- 1 Kg Kartoffeln
- 250ml passierte Tomaten
- 150 g gekochter Schinken
- 500g Hackfleisch gemischt
- 1 große Gemüsezwiebel
- 1 El Oregano (getrocknet)
- 1 Tl Thymian (getrocknet)
- 1 Tl Paprikapulver süß
- 1 Prise Knoblauch granuliert
- Salz
- Pfeffer
- 300 g geriebener Käse
-
Überbackene Paprika mit...
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 6 Paprika (Farbe nach Belieben)
- 1 Dose Kichererbsen (400g-Dose)
- 1 Glas eingelegte getrocknete Tomaten (280g-Glas)
- 200g Kritharaki Nudeln
- 50g Mandeln
- 100g Schafskäse (oder 125g Mozzarella) zum Überbacken
- Olivenöl
- Oregano
- Majoran
- Tabasco
- Paprikapulver (edelsüß)
- Salz
- Pfeffer
- Balsamico
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Pilz-Focaccia
- Teig:
- 200 g Mehl
- 100 ml Wasser
- 1 Prise Zucker
- 10 g Hefe
- 2 TL Olivenöl
- Belag:
- 1 TL Olivenöl
- 75 g Champignons
- Oregano
- Mozarella, gerieben
-
Winzerwecken
- - 6 Brötchen
- - 400 Gramm Sauerrahm
- - 100 Gramm Schinkenspeck in Streifen
- - 200 Gramm geriebener Käse
- - 1, in Würfel geschnittene, Zwiebel
- - Schnittlauch
- - Salz, Pfeffer, Knoblauch
-
Ei im Backofen
- Schinken
- Käse
- Frischkäse
- Ei
- Salz
- Pfeffer
- Muffinblech
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!