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Leckere Rezepte für Kartoffelgratin mit Brokkoli und Sahne - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

Am besten bewertete Kartoffelgratin mit Brokkoli und Sahne Rezepte

Von

Ein tolles Rezept für einen leckeren Kartoffel- Brokkoli Auflauf mit würziger Käseschicht

  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 Brokkoli
  • 500 g Hackfleisch oder 250 g Schinkenwürfel
  • 500g - 1 kg Karotten
  • 2 -3 Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Käse zum Überbacken
4.2/5 (343 Bewertung)

Von

Kartoffel-/Broccoliauflauf mit Hackfleisch oder Schinken

  • ca. 5-6 Kartoffeln
  • 1 Broccoli
  • ca. 300g gemischtes Hackfleisch oder Schinken
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 2 Eier
  • 150ml Milch
  • 100g Kräuterfrischkäse
  • 150g geriebener Käse
  • etwas Currypulver
  • Muskat
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (12 Bewertung)

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Kartoffel-/Broccoliauflauf Kartoffel-Brokkoli - Auflauf