Blumenkohl und Brokkoli in Kräutersoße

Von lamafi

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1 Foto

Blumenkohl-Nudelauflauf

Blumenkohlsuppe

Zutaten

2 kleine Köpfe Blumenkohl-Spinat
250g Brokkoli
8 EL Öl
4 EL Butter
2 TL Ingwer, gerieben
Saft und Schale von 2 Zitronen
5 EL Koriander, gehackt
5 EL Hartkäse, gerieben

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen
10 min in Salzwasser kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben

Schritt 2

Öl und Butter in einer Pfanne langsam erhitzen. Ingwer, Zitronensaft und -schale und Koriander hinzufügen und 2-3 min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse geben. Den Käse darüber streuen

Schritt 3

Unter dem vorgeheizten Grill 2-3 min überbacken, bis die Kruste goldbraun ist

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