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Für diese 20 leckeren Suppen braucht ihr nur 5 Zutaten

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HeimGourmet

Wenn es draußen kälter wird und wieder mehr Regen vom Himmel fällt, wird es Zeit für wärmende Suppen. Die enthalten alles, was eine vollwertige Mahlzeit braucht und schmecken gut. Noch dazu können sie so abwechslungsreich sein, dass sie uns immer wieder überraschen. Wir haben heute für euch 20 schnelle und einfache Suppen, die ihr mit nur 5 oder weniger Zutaten kochen könnt.

Brokkoli-Cremesuppe 1/20

© 77 Studio/Shutterstock.com

Brokkoli-Cremesuppe

Brokkolisuppe könnt ihr mit frischen oder tiefgefrorenem Brokkolie machen. Geschmacklich macht das keinen Unterschied und auch die Vitamine werden bei der Tiefkühlung bewahrt.  Eine wunderbare Suppe mit wenigen Zutaten

Zutaten (für 4 Personen)

  • 1 Zwiebel
  • 750 Brokkoli
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. In einem Topf glasig dünsten.
  2. Brokkoli in Röschen teilen, Stängel schälen und in Viertel schneiden. Zu den Zwiebeln geben und mit  der Gemüsebrühe köcheln bis der Brokkoli zerfällt.
  3. Mit der Sahne aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann die Suppe vor dem Servieren pürieren.

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