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Leckere Winterrezepte - 188 Rezepte

Winter-Rezepte sind beliebt, sobald es draußen nasskalt und der Himmel grau wird - im Winter brauchen wir etwas zum Wohlfühlen. Zu dieser Zeit lieben wir es besonders deftig oder süß. Auf jeden Fall heiß soll es sein! Eintöpfe, Suppen, Braten und Plätzchen haben Hochsaison. Hier findet ihr jede Menge Rezepte gegen die Winterkälte. Ein raffinierter Mix aus frabenfrohen Zutaten, Gewürzen  und Aroma wärmen nicht nur unseren Magen, sondern auch unser Herz!

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knackig und frisch: so kocht ihr grünes Gemüse richtig!

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Top Rezept

Von oda823

Rezept bewerten 5/5 (43 Bewertung)
Traditioneller Glühwein unserLiebling 1 Foto
Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10
Koch-/Backzeit 10
Kosten Mäßig

  • 1 Liter Rotwein (trocken bis halbtrocken)
  • 1/2 Liter Wasser
  • 10 Nelken
  • 2 Zimtstangen
  • 1 ganze Bio-Orange
  • Zucker nach belieben
  • Zitronenscheibe zur Verzierung

Rezept anschauen

Ob mit oder ohne Schuss - kein anderes Getränk läutet die kalte Jahres- und Vorweihnachtszeit besser und aromatis...

Am besten bewertete Winter Rezepte

Von

Borschtsch ist eine Suppe mit roter Bete, die besonders beliebt in Russland und Osteuropa ist

  • 250g Rinderfleisch
  • 250g Schweinefleisch
  • 300g Weißkohl
  • 2 Karotten
  • 1 große rote Bete
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Tomaten
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 2 Lorbeerblätter
  • gehackter Dill
  • Petersilie
4.9/5 (242 Bewertung)

Es wird mal wieder Zeit, sich schööön mit einem Cocktail auf den Balkon zu legen! Am besten mit dem Virgin-Tutti Frutti-Cocktail unserer Nutzerin Cara.

Von

Rezept für GEBRANNTE MANDELN! Ein KLASSIKER, nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt!

  • 300 g Mandeln
  • 300 g Zucker
  • 150 ml Wasser
  • 1 Päckchen Vanillin
  • etwas Zimt
4.5/5 (63 Bewertung)

Die Urlaubszeit ist da und wir lassen uns am Strand, am Pool oder auf dem Balkon bräunen. Natürlich gut eingecremt und mit den richtigen Snacks. Was unserer Haut im Sommer gut tut, ist Betacarotin, auch Provitamin-A genannt. Es reduziert Oxidationsprozesse, steuert das Immunsystem und reguliert das Zellwachstum. Das alles sorgt für einen schöne Haut, die in der Sonne bräunt aber nicht vorzeitig altert. Wir haben ein paar Lebensmittel für euch rausgesucht, die besonders viel Betacarotin enthalten. Los geht's!

Von

Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen

  • 1kg Äpfel
  • 200ml Apfelsaft
  • 800g Zucker
  • 100g Rosinen
  • 1 Msp. Ingwerpulver
  • 1 Msp. Zimt
  • 1 Msp. Lebkuchengewürz
  • 1 Mark einer Vanilleschote
  • Saft einer Zitrone
4.7/5 (416 Bewertung)

Von

Was wäre Weihnachten ohne ein Rezept für Butterplätzchen zum Ausstechen? Die ganze Familie samt Kindern kann sic...

  • 500 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 350 Gramm zimmerwarme Butter
  • 2 Eigelb
  • 1 Ei
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 1 Prise Salz
4.6/5 (411 Bewertung)

Den einen Tag schwitzen wir bei 30 Grad und 2 Tage später gehen wir mit Schal bei 15 Grad raus. Kein Wunder, dass die Sommergrippe da den einen oder anderen von uns packt. Damit euch das nicht passiert, haben wir hier ein paar Tipps, wie ihr der Sommergrippe vorbeugen könnt.

Von

Apfelchips, der perfekte Snack bei dem ohne schlechtes Gewissen ordentlich genascht werden darf!

  • 2-3 Äpfel
  • etwas Zitronensaft
4.8/5 (374 Bewertung)

Von

Puderzucker sieben und mit Salz und Butter auf einer bemehlten Arbeitsfläche verkneten

  • 400g Mehl
  • 300g Butter
  • 150g Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 30g Kakao
  • ungezuckert
  • 1 Prise Salz
4.8/5 (349 Bewertung)

Von

Gewürzkuchen ist, wenn Schokolade und Lebkuchengewürz sich zu einem Kuchen vereinen

  • 250g Mehl
  • 250g Zucker
  • 250g Margarine oder Butter
  • 4 Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1Pck. Vanillezucker
  • 125ml Milch (alternativ Rot-/Glühwein)
  • 2-3TL Lebkuchengewürz
  • 1EL Kakao
  • 1 Schuss Mineralwasser spritzig (alternativ 1 Schuss Rum)
  • Schokoglasur
  • gehackte Nüsse/Pistazien zur Garnitur
4.5/5 (341 Bewertung)

Von

Zucker, Eigelbe, Vanillemark, Salz mit der Butter verkneten

  • 300g Mehl
  • 100g Zucker
  • 200g Butter
  • 80g Haselnüsse
  • gerieben
  • 1 Prise Salz
  • ½ Tasse Puderzucker
  • 2 Eigelbe
  • 150g rote Marmelade (Beerengelee)
  • Mark einer Vanilleschote
4.8/5 (312 Bewertung)

Von

Warme Getränke tun in der kalten Jahreszeit besonders gut

  • 150 ml Früchtetee (Beeren)
  • Saft einer Zitrone
  • 500 ml Rotwein
  • 2 cl Rum
  • 150 ml Cranberrysaft
  • 100 g Zucker
  • 1 Gewürznelke
  • 1 Stange Zimt
  • Honig
4.9/5 (297 Bewertung)

Von

Rinderbraten zählt zu den Klassikern der europäischen Küche

  • 1 Rinderbraten
  • einige Knoblauchzehen (nicht obligatorisch)
  • frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl
  • etwas Butter
4.9/5 (294 Bewertung)

Von

Dieses köstliche Rotkohlrezept kommt ganz ohne tierische Zutaten aus und schmeckt trotzdem einfach göttlich

  • 1 Rotkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Äpfel
  • 30g Butter/Alsan-Margarine/Olivenöl
  • 150ml Weißwein
  • 2 Gewürznelken
  • ein paar Wacholderbeeren
  • 1 Lorbeerblatt
  • etwas Muskatnuss
  • Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer
5/5 (276 Bewertung)

Von

Auf der Suche nach einer originellen Füllung für Bratäpfel, dann ist dieses Rezept mit Konfekt, Preiselbeeren, W...

  • 1 Apfel
  • 1 Dominostein oder anderes Konfekt
  • 2-3 TL Preiselbeeren
  • 2-3 TL in Rum getränkte Rosinen
  • 3-4 TL grob gemahlene Walnüsse
  • etwas Butter
4.9/5 (279 Bewertung)

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Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Bei so vielen weihnachtlichen Leckereien, fehlt mir nur noch der Bäcker der mir Stollen, Lebkuchen und Vanillekipferl zaubert! Glühwein krieg ich aber noch hin ;-)

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