10 Kombinationen mit Wein und Käse, die euch dahinschmelzen lassen

Die Heimgourmet-Redaktion, 25/07/2023

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Welches Duo ist köstlicher, als Käse und Wein? Als Abschluss eines gelungenen Abendessens oder als Begleitung für ein anregendes Gespräch. Wir verraten euch, welche Kombinationen euren Gaumen zum schmelzen bringen.

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Portwein und Stilton

Portwein ist bekannt für seinen süßen, reichen Charakter. Wenn man es mit solch kräftigen Aromen zu tun hat, genießt man dazu am besten einen Käse mit kräftigerem geschmack, und Stilton passt perfekt dazu. Außerdem ist Stilton voller kleiner Adern, durch die der Portwein hindurchsickern kann. Eine Regel, die man bei der Kombination von Wein und Käse beachten sollte, lautet: Je süßer der Wein, desto aromatischer der Käse, der dazu gereicht wird! Diese Paarung lässt sich am besten in einer warmen und gemütlichen Umgebung genießen.