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Leckere Winterrezepte - 188 Rezepte

Weitere Winter Rezepte

Von

Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren

  • 6 Ei(er)
  • davon das (Ei)gelb (sehr frisch)
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250 ml süße Sahne
  • 200 g Schokolade
  • 1 TL Kaffee
  • (löslicher)
  • 700 ml Weinbrand
  • Zimt
  • Zum Aomatisieren
  • Lebkuchengewürz
  • Zum Aomatisieren
3.7/5 (85 Bewertung)

Von

ein herbstlich buntes Crumble mit Apfel- und Kürbisstücken sowie Zimtstreuseln, das am besten frisch aus dem Ofen

  • 300 g Äpfel
  • 300 g Kürbis
  • 4 getrocknete Datteln
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 50 g brauner Zucker
  • 35 g Haferflocken
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 EL Zimt
4/5 (62 Bewertung)

Von

Die Düstere Geburtstagstorte mit Brombeer-Sahne-Crème-Füllung ist nicht nur etwas für Halloween,finde ich!

  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 ml Öl
  • 200 ml Orangensaft
  • 300 g Mehl (alternativ: 260 g Mehl und 40 g Nüsse oder 260 g Mehl und 40 g Kakao)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Füllung:
  • 400 ml Sahne
  • 1 x Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Brombeer-Marmelade
  • Schoko-Ganache
  • schwarzes Vanille-Fondant
  • Blütenpaste
4.8/5 (4 Bewertung)

Von

Gewürzkuchen

  • 250g Margarine
  • 375g Mehl
  • 375g Zucker
  • 125g Schokoraspeln
  • 5 Eier
  • 1 P. Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Nelken
  • 1/2 Muskatnuss
  • Salz
3.8/5 (73 Bewertung)

Von

3-4 Maronen beiseite legen!!! Die Kartoffel waschen und schälen und in Würfel schneiden

  • 200 g Esskastanien
  • geschält
  • vorgegart
  • 1 Kartoffel
  • 200 ml Geflügelfond
  • 100 ml Sahne
  • 50 ml Weißwein
  • trocken
  • 30 ml Portwein
  • 1 Schalotte
  • Butter
  • Kürbiskernöl
  • 1 EL Zucker
  • Salz
  • Weißer Pfeffer
  • Brunnenkresse
4.1/5 (52 Bewertung)

Von

Zwiebelsuppe. Entdecke unser Rezept

  • 1 kg Zwiebeln
  • 50 g Butter
  • 10 cl trockener Weißwein oder Bier
  • 1 l Hühner- oder Rinder
  • 1 Thymianzweig
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
3.4/5 (133 Bewertung)

Von

Zimtschnecken einmal Winterlich/ Weihnachtlich abgewandelt

  • Teig:
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 140 ml Milch
  • warm
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei
  • 35 g Butter. weich
  • Füllung:
  • 200 g Spekulatius
  • 100 g gemahlen Haselnusskerne
  • 1 TL Spekulatius Gewürz
  • 60 g Butter
  • sehr weich
  • Glasur:
  • 60 g Puderzucker
  • gesiebt
  • 1 TL Zimtpulver
  • 3-4 TL Sahne
3.8/5 (70 Bewertung)

Von

Ich probiere so gerne eigene Kreationen aus

  • Teig für 6 Sterne Glühweincreme
  • 100g Mehl 1 Becher Sahne
  • 1/2 Pck. Backpulver 40g Puderzucker gesiebt
  • 1 Becher Sahne 20ml Glühwein
  • 1 Becher Creme Fraiche 15g Brombeeren
  • 200g Nougatschokolade 1 Pck. Sahnesteif
  • 50g Trüffelbutter
  • 1TL Kardamon
  • 2TL Zimt
  • 1 Msp. Nelken
  • 1 Prise Chilli gehackt
  • 2 EL Vanillezucker
  • 1 EL Zucker
  • 15g Kakao
  • 2 EL Eierlikör
3.8/5 (62 Bewertung)

Von

Den Blumenkohl waschen, zerkleinern und in der Gemüsebrühe etwa eine Viertelstunde weich kochen

  • Blumenkohl (~ 500 gr
  • ein Kopf)
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
3.9/5 (55 Bewertung)

Von

Butter, Zucker, Sahne, Eigelb, Zitronenschale, Salz und Spekulatiusgewürz miteinander glattrühren

  • 175g Butter
  • 220g Zucker
  • 75g Sahne
  • 2 Eigelb
  • 9g Spekulatiusgewürz
  • 1 Prise Salz
  • Schale von 1/2 Zitrone
  • 375g Mehl
  • 1g Hirschhornsalz
4/5 (41 Bewertung)

Von

Ergibt ca. 12 Cupcakes Schmecken immer und überall :0)

  • Für den Teig
  • 160 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier (Zimmertemperatur)
  • 4 gestrichene TL Backpulver
  • 380 g Mehl
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 300 ml Milch
  • etwas Lebensmittelfarbe
  • Für die Ganache
  • 300 g weisse Kuvertüre
  • 100 ml Sahne
  • Für das Dekor
  • 40 g Marzipanrohmasse
  • ca. 50 g Puderzucker
  • etwas Lebensmittelfarbe
4.5/5 (2 Bewertung)

Von

Dieses Pesto ist für Salate, Bruschetta, Soßen, Salate bei Basilikumliebhabern ein "Must have"!

  • Frisches Basilikum 1 Topf
  • Öl (Sonnenblümen oder Ölivenöl)
  • 100g Mandeln
  • Salz/Pfeffer
5/5 (1 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Bei so vielen weihnachtlichen Leckereien, fehlt mir nur noch der Bäcker der mir Stollen, Lebkuchen und Vanillekipferl zaubert! Glühwein krieg ich aber noch hin ;-)

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Basilikumpesto Weihnachtlicher Schoko - Sahne - Likör