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Leckere Lebkuchenrezepte - 29 Rezepte

Lebkuchen sind ein Muss in der Weihnachtszeit und sind aus der deutschen Weihnachtsgebäcktradition nicht weg denkbar. Sei es ein Lebkuchenmann, ein eher saftiger Lebkuchen, mit Schokolade überzogen oder auf einer Oblate drunter - die Lebkuchenvariationen sind zahlreich. Finde hier eine Auswahl an köstlichen Lebkuchenrezepten...

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Top Rezept

Von oda823

Rezept bewerten 4.9/5 (229 Bewertung)
Lebkuchen unserLiebling 1 Foto
Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15
Koch-/Backzeit 15
Kosten Mäßig

  • 250 Gramm Rohrzucker
  • 1 Messerspitze Vanille
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 300 Gramm Dinkelvollkornmehl
  • 1 Paket Backpulver
  • 150 Gramm gemahlene Haselnüsse
  • 3 Esslöffel rohes Kakaopulver
  • 1 Päckchen Lebkuchengewürz
  • 250 Milliliter Milch
  • 150 Gramm Butter
  • 3 Esslöffel Honig
  • 4 Eier

Rezept anschauen

Lebkuchen findet man in der Weihnachtszeit fast überall, auf Weihnachtsmärkten oder auch im Supermarkt

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  • 2 Eier
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Messerspitze Nelken
  • 1 Messerspitze Muskatblüte
  • 1/2 Fläschen Rum-Aroma
  • 1 Prise Salz
  • 1 Zitronenaroma
  • 75g Orangeat
  • 75g Zitronat
  • 125g geriebene Mandeln
  • 100g geriebene Haselnüsse
  • Oblaten
4.7/5 (289 Bewertung)

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  • 600g Mehl
  • 50g Butter
  • weich
  • 200g Puderzucker
  • 30g Kakaopulver
  • ungesüßt
  • 3TL Backpulver
  • 3TL Lebkuchengewürz
  • 300 g Honig
  • 75g Zucker
  • 2Pk Vanillezucker
  • 1 Ei und 1 Eiweiß
  • etwas Sahne
  • Zur Verzierung:
  • Nüsse
  • Mandeln
  • Süssigkeiten
  • Puderzucker
4.9/5 (226 Bewertung)

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Ruck zuck gebacken und gleich schon wieder weggeknuspert: Entdecke unser Rezept für Schoko-Haferkekse wie bei Ikea!

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Wie lässt sich normaler Lebkuchen noch verbessern? Genau mit Schokolade

  • 300 g Zucker
  • 300 g Butter
  • 6 Eier
  • 300 g Blockschokolade
  • 200 g gemahlende Haselnüsse
  • 125 g Mehl
4.9/5 (223 Bewertung)

Von

Dieses Lebkuchenrezept ist nicht nur besonders lecker, sondern lässt sich außerdem ganz einfach zu bereiten

  • 500g Mehl
  • 250ml Milch
  • 250g Zuckersirup
  • dunkel
  • 250g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Pk Backpulver
  • 2 gestrichene TL Nelkenpulver
  • Schalenabrieb einer unbehandelten Zitrone
  • 2 gestrichene TL Hirschhornsalz
  • 75g Mandeln
  • gehackt
  • 50g Zitronat
  • gewürfelt
  • 200g Kuvertüre
  • dunkle
  • 25 kandierte Kirschen
5/5 (165 Bewertung)

Dieser gigantischer Cookie sorgt für ein schokoladiges Vergnügen

Von

Eier und Zucker schaumig rühren

  • 6 Eier
  • 450g Zucker
  • 500g gemahlene + gehackte Nüsse
  • 3 Päckchen Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 2 TL Nelken
  • 100g Blockschokolade geraspelt
  • 50g Zitronat
  • 50g Orangeat
  • 700g gekochte
  • durchgepresste Kartoffeln
  • ca. 5 EL Mehl
4.2/5 (173 Bewertung)

Von

Alle Zutaten miteinander vermengen

  • 250g Zuckerrübensirup
  • 150g Haselnüsse
  • gemahlen
  • 25g Vollkornmehl
  • 25g Haferflocken
  • grob
  • 1/2 Packung (Weinstein-)Backpulver
  • 100ml warmes Wasser
4.3/5 (51 Bewertung)

Von

Honig, Zucker und Gewürze aufkochen, dann Wasser dazugeben und unter Rühren erkalten lassen

  • 200g Honig
  • 200g Zucker
  • 200g abgezogene
  • ganze Mandeln
  • 2 gest. Teelöffel Zimt
  • 2 gest. Teelöffel Nelken
  • 2 gest. Teelöffel Kardamom
  • 1/2 Muskatnuss
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 4 Esslöffel kaltes Wasser
  • 500g Mehl
  • 1 Backpulver
  • Zum Verzieren 20g abgezogene Mandeln
3.6/5 (128 Bewertung)

Von

Eier, Zucker und Honig schön schaumig schlagen

  • 6 Eier
  • 180 g Zucker
  • braun
  • 2 EL Honig
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mandel(n)
  • gemahlen
  • 250 g Haselnüsse
  • gemahlen
  • 200 g Orangeat
  • im Mixer noch etwas zerkleinert
  • 200 g Zitronat
  • im Mixer noch etwas zerkleinert
  • n. B. Oblaten
  • 70 oder 90 mm
  • 200 g Kuvertüre
4.2/5 (23 Bewertung)

Von

Superfeine Muffins mit Lebkuchengewürz und Preiselbeeren

  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 EL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 90 g Zucker
  • 150 g Schmand
  • wenige Tropfen Bittermandelöl
  • 150 Preiselbeeren aus dem Glas oder Preiselbeerkompott
  • 50 g gehackte Mandeln
4/5 (33 Bewertung)

Von

Ein schneller und leckerer Lebkuchen!

  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • eine Prise Salz
  • 100 g gemahlene Nüsse
  • 100 g zerkleinertes Zitronat
  • 100 g zerkleinertes Orangeat
  • gut 3 TL Lebkuchengewürz (ich mache es im Mörser selbst -> Kardamom
  • Zimt
  • Anis
  • Nelken
  • Koriander
  • Muskat)
  • 150 g Butter (zimmerwarm)
  • 4 Eier
  • 250 ml Milch
  • 200 g Kuchenglasur
4.3/5 (7 Bewertung)

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