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Gewürzkuchen

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Gewürzkuchen ist, wenn Schokolade und Lebkuchengewürz sich zu einem Kuchen vereinen. Gewürzkuchen eignet sich ideal, um sich auf die schöne Advents- und Weihnachtszeit einzustimmen. Anders als viele Keks- und Pralinenrezepte ist dieses Kuchenrezept ganz einfach und unkompliziert.

Rezept bewerten 4.2/5 (590 Bewertung)

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 250g Zucker
  • 250g Margarine oder Butter
  • 4 Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1Pck. Vanillezucker
  • 125ml Milch (alternativ Rot-/Glühwein)
  • 2-3TL Lebkuchengewürz
  • 1EL Kakao
  • 1 Schuss Mineralwasser spritzig (alternativ 1 Schuss Rum)
  • Schokoglasur
  • gehackte Nüsse / Pistazien zur Garnitur

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
 Koch-/Backzeit 50Min.
 Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 150°C vorheizen.
Zuerst Zucker, Butter und Eier verrühren bis der Teig schaumig ist. Erst dann das mit Backmehl vermischte Mehl nach und nach unterheben.

Schritt 2

Schließlich ebenfalls nach und nach die restlichen Zutaten untermengen und alles solange verrühren, bis sich ein gutfließender Teig ergibt.

Schritt 3

Teig in eine Gugelhupfform (alternativ Kastenform) füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 45 - 60min backen. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 4

Schokoladenglasur (Kuvertüre) im Wasserbad gemäß Packungsanleitung zubereiten, auf den erkalteten Kuchen streichen und mit Nüssen oder Pistazien bestreuen.

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Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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