Leckere Rezepte mit Rotkohl - 9 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.
Am besten bewertete Rotkohl Rezepte
Rotkohl
![Rotkohl](/media/rotkohl-jpg_crop.jpeg/tsp/rotkohl.jpg)
Von Carolina
Dieses köstliche Rotkohlrezept kommt ganz ohne tierische Zutaten aus und schmeckt trotzdem einfach göttlich
- 1 Rotkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 30g Butter/Alsan-Margarine/Olivenöl
- 150ml Weißwein
- 2 Gewürznelken
- ein paar Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt
- etwas Muskatnuss
- Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
Fit an kalten Tagen: Sauerkraut, Rotkohl und Co. selber machen
![Fit an kalten Tagen: Sauerkraut, Rotkohl und Co. selber machen](/cache/article/a3/b8/92/62/thinkstockphotos-872009338-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Wir zeigen euch, wie ihr die leckeren Klassiker ganz einfach selber machen könnt.
Vegetarische Kohlroulade
![Vegetarische Kohlroulade](/media/dscf5179_crop.jpg/tsp/rotkrautwickel-mit-senf-reis-fullung.jpg)
Von Aska
Ein Rezept für den perfekten Rotkrautwickel, Schritt für Schritt erklärt
- 4 Rotkohlblätter
- 2 Hände voll Reis
- 1 Zwiebel
- 3 TL TK-Knoblauch (oder gleiche Menge frischen)
- 100 ml Kokos-Senf-Soße
- Salz
- Paniermehl
11 leckere und supergesunde Kohlrezepte für den Winter
![11 leckere und supergesunde Kohlrezepte für den Winter](/cache/article/7e/c8/7d/a7/purple-soupthinkstockphotos-509044874-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Die meisten Kohlsorten wachsen bei uns den ganzen Winter hindurch. Das kommt uns äußerst gelegen, denn wir kochen sehr gerne mit ihnen. Ob traditionell oder experimentell, hier kommen 11 köstliche und super gesunde Kohlrezepte:
Schupfnudeln mit Blaukraut und Chorizo
![Schupfnudeln mit Blaukraut und Chorizo](/media/p1100087_crop.jpg/tsp/schupfnudeln-mit-blaukraut-und-chorizo.jpg)
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Der Schwäbische Klassiker neu interpretiert
- • 500 g Schupfnudeln
- • 350 g Blaukraut
- • 250 g Chorizo
- • Muskatnuss
- • Salz
- • Pfeffer
Rotkohlsalat, vegan
![Rotkohlsalat, vegan](/media/ks_rotkrautsalat_crop.jpg/tsp/rotkohlsalat-vegan.jpg)
Von Food and Blood, Food and Blood
Kraut fest durchkneten, Zutaten vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen
- 150g Rotkraut
- 100g orangefarbene Zitrusfrucht (bitte keine Zitronen anmalen !)
- 1/2 Apfel
- 1 EL Zitronensaft
- je 1 Msp. gemahlener Koriander, Nelken, Ingwer, Kardamom, Pfeffer
- Prise Kräutersalz
Quiz: Was sind die beliebtesten Deutschen Weihnachtsgerichte - Erratet ihr Platz 1?
![Quiz: Was sind die beliebtesten Deutschen Weihnachtsgerichte - Erratet ihr Platz 1?](/cache/article/60/21/46/17/abnehmen-in-der-weihnachtszeit-bild-1.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Könnt ihr erraten, welche die liebsten Weihnachtsspeisen der Deutschen sind?
Rote Fleckerl
![Rote Fleckerl](/media/blaue-fleckerl2_crop.jpg/tsp/rote-fleckerl.jpg)
Von Cookies & Style, Cookies & Style
Rote Fleckerl. Entdecke unser Rezept
- 1/2 kopf blaukraut (rotkraut)
- 2 rote zwiebeln
- 1 el ahornsirup
- 2 el erdnussöl
- 350ml gemüsebrühe
- 1 großes stück ingwer
- 1 packung räuchertofu
- 2 el granatapfel-balsamico
- dinkel-fleckerl
- 2 tl kümmel (ganz)
- 1 hand voll erdnüsse (ungesalzen)
- himalaya-salz und pfeffer
Rotkohleintopf mit Äpfeln und Maronen
![Rotkohleintopf mit Äpfeln und Maronen](/media/t_123_11559_4439.jpg/tsp/rotkohleintopf-mit-apfeln-und-maronen.jpg)
Von Corinne - Blog "Cocopassions"
Öl in einen großen Kochtopf erhitzen, den in grobe Streifen geschnittenen Rotkohl hinzugeben
- ½ Rotkohl
- 4 Äpfel
- 4 (geräucherte) Würstchen/ Mettenden
- 1 Dose Maronen
- Öl
- Salz und Pfeffer
Rotkohl-Rouladen, vegan
![Rotkohl-Rouladen, vegan](/media/ks_gulliversrouladen_07_crop.jpg/tsp/rotkohl-rouladen-vegan.jpg)
Von Food and Blood, Food and Blood
Reis 30 Minuten in 300ml Wasser köcheln lassen, Pflaumen, kleingeschnittenen Rotkohl und Zwiebel zugeben, würzen ...
- 30 g Vollkornreis
- 100 g fein geschnitten Rotkohl
- 1/2 klein gewürfelte Zwiebel
- 2-3 Rotkohlblätter
- 1 Hand voll halbierter Pflaumen
- 1TL Zimt
- 1 geh. TL Suppenwürze
- 1TL Currypulver
- Spritzer flüssiger Süßstoff oder 5 Tropfen Stevia
- Pfeffer & Salz
Rotkohl chinesisch mit Chow Mein Nudeln
![Rotkohl chinesisch mit Chow Mein Nudeln](/media/dscf4917_crop.jpg/tsp/rotkohl-chinesisch-mit-chow-mein-nudeln.jpg)
Von Aska
Rotkohl und Kokosmilch geht nicht? Geht wohl! Und schmeckt sehr gut
- 1/2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Scheibe Rotkohl (ca. 1 cm dick von einem 1 kg Kopf)
- 1/4 Packung Chow Mein Nudeln
- 1 knapper TL Chinagewürz
- Salz
- 200 ml Kokosmilch
Linsensalat mit Rotkohl und Rosinen
![Linsensalat mit Rotkohl und Rosinen](/media/t_123_32497_4439.png/tsp/linsensalat-mit-rotkohl-und-rosinen.png)
Von Catherine du blog Casa-Breizh
Die Linsen in einen Topf geben und mit 2 Tassen Wasser bedecken
- ¼ eines Rotkohlkopfes
- 1 Glas grüne Puy-Linsen
- 1 Bündel Estragon
- 200g Trauben
- 1 große rote Zwiebel
- 150g Blauschimmelkäse
- 1 Bündel Kräuter (Thymian, Lorbeer und Petersilie)
- Für die Salatsauce:
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 EL klarer Honig
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
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