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Leckere Rezepte mit Rotkohl - 9 Rezepte

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HAFERMILCH selber machen geht ganz einfach und schnell! Tipp: aus der übrig gebliebenen Hafermasse kann man ein wunderbar nahrhaftes Frühstück zaubern oder sie ganz einfach verbacken ;)

Am besten bewertete Rotkohl Rezepte

Von

Dieses köstliche Rotkohlrezept kommt ganz ohne tierische Zutaten aus und schmeckt trotzdem einfach göttlich

  • 1 Rotkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Äpfel
  • 30g Butter/Alsan-Margarine/Olivenöl
  • 150ml Weißwein
  • 2 Gewürznelken
  • ein paar Wacholderbeeren
  • 1 Lorbeerblatt
  • etwas Muskatnuss
  • Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer
5/5 (280 Bewertung)

Die meisten Kohlsorten wachsen bei uns den ganzen Winter hindurch. Das kommt uns äußerst gelegen, denn wir kochen sehr gerne mit ihnen. Ob traditionell oder experimentell, hier kommen 10 köstliche und super gesunde Kohlrezepte:

Von

Ein Rezept für den perfekten Rotkrautwickel, Schritt für Schritt erklärt

  • 4 Rotkohlblätter
  • 2 Hände voll Reis
  • 1 Zwiebel
  • 3 TL TK-Knoblauch (oder gleiche Menge frischen)
  • 100 ml Kokos-Senf-Soße
  • Salz
  • Paniermehl
4.7/5 (234 Bewertung)

Die weihnachtliche Küche ist zucker- und fettlastig und ungesund. Das stimmt nicht ganz! Denn es gibt durchaus gesunde Lebensmittel, die besonders viel an Weihnachten und in der Winterzeit gegessen werden. Wir stellen euch einige dieser Lebensmittel genauer vor.

Von

Öl in einen großen Kochtopf erhitzen, den in grobe Streifen geschnittenen Rotkohl hinzugeben

  • ½ Rotkohl
  • 4 Äpfel
  • 4 (geräucherte) Würstchen/ Mettenden
  • 1 Dose Maronen
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
4.1/5 (97 Bewertung)

Von

Der Schwäbische Klassiker neu interpretiert

  • • 500 g Schupfnudeln
  • • 350 g Blaukraut
  • • 250 g Chorizo
  • • Muskatnuss
  • • Salz
  • • Pfeffer
4.1/5 (65 Bewertung)

Wow, was für eine Farbe! Wie kriegt man die denn in die Suppenschüssel? Unsere "Geheimzutat" für farbenfrohes Kochen: Rotkohl.

Von

Kraut fest durchkneten, Zutaten vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen

  • 150g Rotkraut
  • 100g orangefarbene Zitrusfrucht (bitte keine Zitronen anmalen !)
  • 1/2 Apfel
  • 1 EL Zitronensaft
  • je 1 Msp. gemahlener Koriander
  • Nelken
  • Ingwer
  • Kardamom
  • Pfeffer
  • Prise Kräutersalz
4.1/5 (50 Bewertung)

Von

Reis 30 Minuten in 300ml Wasser köcheln lassen, Pflaumen, kleingeschnittenen Rotkohl und Zwiebel zugeben, würzen ...

  • 30 g Vollkornreis
  • 100 g fein geschnitten Rotkohl
  • 1/2 klein gewürfelte Zwiebel
  • 2-3 Rotkohlblätter
  • 1 Hand voll halbierter Pflaumen
  • 1TL Zimt
  • 1 geh. TL Suppenwürze
  • 1TL Currypulver
  • Spritzer flüssiger Süßstoff oder 5 Tropfen Stevia
  • Pfeffer & Salz
4/5 (36 Bewertung)

Von

Rote Fleckerl. Entdecke unser Rezept

  • 1/2 kopf blaukraut (rotkraut)
  • 2 rote zwiebeln
  • 1 el ahornsirup
  • 2 el erdnussöl
  • 350ml gemüsebrühe
  • 1 großes stück ingwer
  • 1 packung räuchertofu
  • 2 el granatapfel-balsamico
  • dinkel-fleckerl
  • 2 tl kümmel (ganz)
  • 1 hand voll erdnüsse (ungesalzen)
  • himalaya-salz und pfeffer
3.9/5 (22 Bewertung)

Von

Rotkohl und Kokosmilch geht nicht? Geht wohl! Und schmeckt sehr gut

  • 1/2 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Scheibe Rotkohl (ca. 1 cm dick von einem 1 kg Kopf)
  • 1/4 Packung Chow Mein Nudeln
  • 1 knapper TL Chinagewürz
  • Salz
  • 200 ml Kokosmilch
2.9/5 (15 Bewertung)

Von

Die Linsen in einen Topf geben und mit 2 Tassen Wasser bedecken

  • ¼ eines Rotkohlkopfes
  • 1 Glas grüne Puy-Linsen
  • 1 Bündel Estragon
  • 200g Trauben
  • 1 große rote Zwiebel
  • 150g Blauschimmelkäse
  • 1 Bündel Kräuter (Thymian
  • Lorbeer und Petersilie)
  • Für die Salatsauce:
  • 6 EL Olivenöl
  • 3 EL Apfelessig
  • 1 EL klarer Honig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
2.8/5 (19 Bewertung)

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