Leckere Rezepte für Gemüsebeilagen zu Rehkeule - 10 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Blumenkohl-Pizzatörtchen mit einer Extra-Portion Käääääse! Mmmmh!
Am besten bewertete Gemüsebeilagen zu Rehkeule Rezepte
Rotkohl
![Rotkohl](/media/rotkohl-jpg_crop.jpeg/tsp/rotkohl.jpg)
Von Carolina
Dieses köstliche Rotkohlrezept kommt ganz ohne tierische Zutaten aus und schmeckt trotzdem einfach göttlich
- 1 Rotkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 30g Butter/Alsan-Margarine/Olivenöl
- 150ml Weißwein
- 2 Gewürznelken
- ein paar Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt
- etwas Muskatnuss
- Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
Köstlich gefüllte KROKETTEN mit zart schmelzendem MOZZARELLA - als Beilage oder Snack!
![Köstlich gefüllte KROKETTEN mit zart schmelzendem MOZZARELLA - als Beilage oder Snack!](/media/croquettes-de-pomme-de-terre-a-la-mozzarella-source-thinsktock-jpg_crop.jpeg/tsp/kroketten-mit-mozzarellafullung.jpg)
Von Miriam
Kroketten selber zu machen ist gar nicht so schwierig
- Etwa 16 Kroketten:
- 1 Mozzarella
- 4 Kartoffeln (je nach Grüße)
- etwas Milch
- Paniermehl
- 1-2 Eier
- Muskatnuß
- Salz
Kartoffelknödel
![Kartoffelknödel](/media/knodel-jpg_crop.jpeg/tsp/knodel.jpg)
Von Carolina
Original bayrisches Kartoffelknödelrezept - ein Muss zum Braten an Weihnachten oder anderen Feiertagen
- 300g gekochte Kartoffeln
- 300g rohe Kartoffeln
- etwas Kartoffelmehl
- Salz
Selbstgemachte Kroketten
![Selbstgemachte Kroketten](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von dunkhero88
Kartoffelkroketten sind die perfekte Beilag bei Festtagsessen beispielsweise an Weihnachten oder Ostern
- 1,5kg Kartoffeln, mehlig kochend
- 3 Eier
- 4 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- Paniermehl
Kartoffel-Käse-Kroketten mit Thermomix
![Kartoffel-Käse-Kroketten mit Thermomix](/media/img_9076-jpg_crop.jpeg/tsp/kartoffel-kase-sticks-aus-dem-backofen.jpg)
Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker
Eigent sich auch sehr gut als Kartoffelresteverwertung vom Vortag
- 500 g gekochte mehlige Kartoffeln
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 250 g natriumarmer geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- Haferflocken
Wärmendes Ofengemüse
![Wärmendes Ofengemüse](/media/dscf5730_crop.jpg/tsp/warmendes-ofengemuse.jpg)
Von Aska
Das Gemüse putzen und in Stücke schneiden
- Zutaten für 1 Portion:
- 150 ml Kokosmilch
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Chilli
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz
- Kartoffeln, Zwiebel, Champignons und Paprika als Gemüse.
- Reis als Beilage
Rehragout mit Trauben und Zucchini
![Rehragout mit Trauben und Zucchini](/media/100_0305-jpg-3_crop.jpeg/tsp/rehragout-mit-trauben-und-zucchini.jpg)
Von Mondial
Die Zwiebeln häuten und in kleine Würfel schneiden
- 1Kg Rehgulasch
- 2 mittlere Zucchini
- 350 g rote Weintrauben ohne Kerne
- 750 ml trockener Rotwein
- 750 ml Traubensaft rot
- 350g rote Zwiebeln
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Wacholderbeeren
- 1 EL Rosmarin
- 1 geh. EL Tomatenmark
- 8 Soft Pflaumen
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 2 EL Butterschmalz
Rotkohlsalat, vegan
![Rotkohlsalat, vegan](/media/ks_rotkrautsalat_crop.jpg/tsp/rotkohlsalat-vegan.jpg)
Von Food and Blood, Food and Blood
Kraut fest durchkneten, Zutaten vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen
- 150g Rotkraut
- 100g orangefarbene Zitrusfrucht (bitte keine Zitronen anmalen !)
- 1/2 Apfel
- 1 EL Zitronensaft
- je 1 Msp. gemahlener Koriander, Nelken, Ingwer, Kardamom, Pfeffer
- Prise Kräutersalz
Rotkohleintopf mit Äpfeln und Maronen
![Rotkohleintopf mit Äpfeln und Maronen](/media/t_123_11559_4439.jpg/tsp/rotkohleintopf-mit-apfeln-und-maronen.jpg)
Von Corinne - Blog "Cocopassions"
Öl in einen großen Kochtopf erhitzen, den in grobe Streifen geschnittenen Rotkohl hinzugeben
- ½ Rotkohl
- 4 Äpfel
- 4 (geräucherte) Würstchen/ Mettenden
- 1 Dose Maronen
- Öl
- Salz und Pfeffer
Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen
![Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen](/media/387315-960x720-rehmedaillons-auf-rahmsteinpilzen_crop.jpg/tsp/rehmedaillons-auf-rahmsteinpilzen.jpg)
Von Daim
Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen
- 400 g Rehrücken ohne Knochen
- 400 g Steinpilze
- 1 Zwiebel(n), fein geschnitten
- 100 ml Sahne
- 50 ml Öl (Oliven)
- 50 g Butter
- 1 Zweig/e Rosmarin
- 1 Zweig/e Thymian
- Wacholderbeeren, gemahlen
- Salz
- Pfeffer
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