Leckere Rezepte für Gemüsebeilagen zu Hirschbraten - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Kaffee Frappé: so gelingt der eisgekühlte Kaffeegenuss!
In diesem Video erfahrt ihr detailliert, wie der eisgekühlte Kaffeegenuss zubereitet wird.
Am besten bewertete Gemüsebeilagen zu Hirschbraten Rezepte
Wärmendes Ofengemüse
Von Aska
Das Gemüse putzen und in Stücke schneiden
- Zutaten für 1 Portion:
- 150 ml Kokosmilch
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Chilli
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz
- Kartoffeln, Zwiebel, Champignons und Paprika als Gemüse.
- Reis als Beilage
Hirschfilet an Ingwer-Rahm-Wirsing und Kürbis-Kartoffel-Rösti
Von puhlskitchen, puhlskitchen
Zunächst das Hirschfilet waschen und trocken tupfen
- 300 g Hirschfilet
- für die Marinade
- 400 ml Rotwein
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Stück Sternanis
- 5 Wacholderbeeren
- 2 TL schwarzer Pfeffer
- einige Körner Tasmanischer Pfeffer
- 1 TL Korianderkörner
- für die Kürbis-Kartoffel-Rösti
- 300 g Hokkaido-Kürbis
- 300 g Kartoffeln (mehlig-kochend)
- 1 EL Mehl
- 1 EL Speisestärke
- Salz
- Pfeffer
- für den Ingwer-Rahm-Wirsing
- 1/2 Wirsing
- 15 g Ingwer
- 130 ml Gemüsefond
- 150 ml Sahne
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Butterschmalz
- Rapsöl
- Kresse
- Chilifäden
Reibekuchen mit Wurzelgemüse
Von Captain Cook
Vegetarische Kartoffelpuffer
- 200g mehlig kochende Kartoffeln
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Stange Lauch
- 1 Karotte
- 1 Ei
- 50g Mehl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss gerieben
- Öl
Gemüsebeilagen zu Hirschbraten Rezeptsammlung
- Gemüsebeilagen zu Kartoffelpüree (15)
- unserLiebling Gemüsebeilagen zu Rehkeule (10)
- unserLiebling Gemüsebeilagen zu Schnitzel (8)
- Italienische Gemüsebeilagen (7)
- unserLiebling Gemüsebeilagen zu Wild (7)
- Gemüsebeilagen zum Grillen (7)
- unserLiebling Gemüsebeilagen (7)
- Sauce für Hirschbraten (3)
- unserLiebling Beilagen zum Hirschbraten (3)
- einfachen Hirschbraten (3)
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!