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5 Risotto-Rezepte, die ihr lieben werdet!

Risottos sind die beste Mahlzeit für den Winter und Frühling, wenn es draußen noch etwas kalt ist und man mehr Energie als im Sommer braucht. Sie geben viel Energie, wärmen von innen, sie halten satt und sie sind leicht wieder aufzuwärmen. 

Außerdem kann man ein Risotto in allen möglichen Formen machen, ob mit Champignons, Kürbis, Roter Beete oder Spargel - es wird nie langweilig!

Klickt euch durch die Galerie für die besten Risotto-Ideen.

Guten Gelingen!

Kürbisrisotto

Ob Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis - Risotto funktioniert mit allen Sorten, so wird es nie langweilig!

Hier findet ihr ein Rezept für ein Risotto mit Hokkaido-Kürbis:

http://www.heimgourmet.com/rezept-55153-risotto-mit-kurbis.htm

 


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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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