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Cranberry-Mandel-Schokolade

Von

Süßes Geschenk aus der Küche - ideal auch für Weihnachten!

Das HeimGourmet Team

Diese selbstgemachte Schokolade ist eine tolle Geschenkidee für die Liebsten. Die Kombination aus fruchtigen Cranberries und cremigen Mandeln zerschmilzt einem auf der Zunge und hinterlässt ein beeindruckendes Geschmackserlebnis!

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Zutaten

  • 150 g weiße Kuvertüre
  • 5 g Palmfett
  • 30 g getrocknete Cranberrys
  • 1 TL Vanille-Sirup
  • 15 g Mandelstifte

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from the-cooking-spoon.blogspot.de

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die getrockneten Cranberrys grob hacken und mit Vanille-Sirup eine Weile marinieren.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die weiße Kuvertüre zusammen mit dem Palmfett in eine Schale geben und überm Wasserbad langsam schmelzen.

Schritt 3

Anschließend jeweils etwas Kuvertüre in die Mulden einer Schokoladenform geben und darauf Cranberrys und Mandelstifte verteilen. Darauf dann wieder Kuvertüre und zum Schluss wieder Cranberrys und Mandeln.

Schritt 4

Die Schokoladen-Täfelchen zum Aushärten beiseite stellen. Am Besten in einem kühlen Raum, jedoch nicht im Kühlschrank!

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Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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