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Nutella-Muffins

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Rezept bewerten 4.6/5 (135 Bewertung)

Zutaten

  • 125 g Quark
  • 3 Eier
  • 110 g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 75 g Butter
  • 100 g Nutella
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 80 g Mehl
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • etwas Puderzucker
  • _
  • 12 Muffinförmchen

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Adapted from fraeuleinella.wordpress.com

Art der Zubereitung

Schritt 1

Nutella-Muffins - Schritt 1

Zucker, Salz und Butter in eine Rührschüssel geben und etwa eine Viertelstunde lang schaumig rühren. Dann Ei nach dem anderen hinzugeben - jeweils 1 Minute verrühren lassen. Nun Quark und Nutella hinzugeben. Mehl, Backpulver und Nüsse separat verrühren und nach und nach hinzugeben.

Schritt 2

Ofen auf 160°C vorheizen.
Idealierweise die Muffin-Papierförmchen in ein Muffinblech stellen. Dann den Teig auf die Förmchen verteilen.Ein 12er Muffinblech mit Förmchen auskleiden und den Teig darin verteilen.

Schritt 3

Die Muffins 20-30 Minuten backen - am besten mit Stäbchenprobe überprüfen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker dekorieren.

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Rezept für schokoladig-fluffigen Mugcake:

Zutaten:

  • 1 EL Öl
  • 2 EL Nutella
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Mehl
  • 1 Prise Backpulver
  • 1 Ei

Zubereitung:

Die Zutaten miteinander in einer Tasse vermischen. 

Die Tasse nun für 1 Minute und 30 Sekunden in die Mikrowelle geben und schon könnt ihr euch den schokoladigsten Kuchen aller Zeiten auf der Zunge zergehen lassen!

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